回轉(zhuǎn)式發(fā)酵制曲機(jī)，其與眾不同之處在于機(jī)體內(nèi)有可旋轉(zhuǎn)的工作盤和帶有筒套的立軸及與機(jī)體外的動(dòng)力機(jī)構(gòu)相接的可升降的物料輸出機(jī)構(gòu)和攪拌機(jī)構(gòu)；本實(shí)用新型自動(dòng)化程度高，工藝參數(shù)可靠穩(wěn)定，使工藝控制、產(chǎn)品質(zhì)量有了根本的保證。 

    圓盤制曲機(jī)的性能特點(diǎn)：

1.圓盤制曲機(jī)主要由外驅(qū)動(dòng)的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機(jī)構(gòu)、進(jìn)料排料機(jī)構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、隔溫殼體等部件組成。翻曲機(jī)采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片，翻曲均勻、*；排料系統(tǒng)采用45度浮動(dòng)式擋板，出曲干凈，剩料少；回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度，無漏料；設(shè)有溫度自動(dòng)控制、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)；

2. 制曲室內(nèi)的所有零部件均采用不銹鋼制作，雜菌感染少，清洗方便，使用壽命長(zhǎng)； 溫度、濕度、風(fēng)量的調(diào)控實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化。微生物在整個(gè)培育過程中，始終處于一個(gè)密閉的環(huán)境里，只須通過觀察窗進(jìn)行控制。所以微生物在生成、發(fā)育過程中對(duì)于溫度、濕度、氧的補(bǔ)充等不同的各種條件，更能得到滿足，更有利于微生物的培育

3.減少了勞動(dòng)力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，改善工人工作環(huán)境，水、電汽等能源消耗比普通微生物培養(yǎng)平床降低

4. 該設(shè)備是集消毒、降溫、進(jìn)料、接種、送（排）風(fēng)、調(diào)溫、調(diào)濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體的全封閉式自動(dòng)發(fā)酵系列制曲裝置。可廣泛適用于釀酒制曲、制藥、釀醋、醬油制造、酶制劑的生產(chǎn)、酵母飼料的生產(chǎn)，大麥牙的生產(chǎn)及抗生素、發(fā)酵等行業(yè)。

    本公司鄭重承諾：凡本公司出廠的合格產(chǎn)品自到達(dá)用戶之日起1年內(nèi)為本公司的質(zhì)量保證期，質(zhì)量保證期內(nèi)負(fù)責(zé)對(duì)非因違章操作造成的設(shè)備損壞、功能下降等免費(fèi)維護(hù)。質(zhì)量保證期外本公司負(fù)責(zé)設(shè)備的終生有償維修。對(duì)客戶在使用我公司生產(chǎn)的設(shè)備中出現(xiàn)的任何問題響應(yīng)時(shí)間為24小時(shí)，解決問題的時(shí)間為48小時(shí)，特殊情況不超過72小時(shí)。

 制曲機(jī)技術(shù)參數(shù)