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一杯牛奶的數(shù)字化之旅

2018年11月08日 16:17人氣:540來(lái)源:物聯(lián)網(wǎng)智庫(kù)

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從誕生的那一刻起,我的目標(biāo)就是為了給人們提供營(yíng)養(yǎng)醇香的美味。
 
  我產(chǎn)自于伊利牧場(chǎng)里的奶牛,只有肥沃的牧草、科學(xué)的喂養(yǎng)和無(wú)微不至的照顧,才能讓奶牛為我提供豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。
 
  接著,我便乘坐著原料車來(lái)到了伊利的乳制品生產(chǎn)工廠。在這里,通過(guò)過(guò)濾、殺菌、均質(zhì)、灌裝等現(xiàn)代化工藝,我將從“懵懂無(wú)知”的“原料奶”成長(zhǎng)為一盒“穩(wěn)重成熟”的“商品奶”。
 
  和普通乳制品工廠相比,伊利工廠的能源成本更低、整體運(yùn)營(yíng)效率更高,排放和污染更少…這是為什么呢?
 
  通過(guò)觀察,我發(fā)現(xiàn)了其中的秘密——原來(lái),伊利找到了一位名為小施的行業(yè)專家,讓工廠實(shí)現(xiàn)了一場(chǎng)數(shù)字化的華麗蛻變。
 
  這位小施可非同一般。首先,他在食品飲料行業(yè)深耕多年,身經(jīng)百戰(zhàn);其次,他在范圍內(nèi)有著數(shù)百個(gè)能源管理的成功實(shí)踐,經(jīng)驗(yàn)多多;后,他還是一家集能源管理與自動(dòng)化為一身的供應(yīng)商,這就意味著他不只是嘴上說(shuō)說(shuō),還能從行動(dòng)上幫助伊利真正的在底層自動(dòng)化層面去實(shí)施相應(yīng)的改進(jìn)措施。
 
  三頭六臂,實(shí)現(xiàn)1400倍效率提升
 
  要問(wèn)工廠里的員工和主管怕什么?那當(dāng)然是加班啊,尤其是在月末需要統(tǒng)計(jì)能源消耗數(shù)據(jù)的時(shí)候,真是人人壓力山大。不但忙得吃不上口熱飯,回去太晚指不定還得跪搓板!
 
  然而,在小施的幫助下,伊利工廠的員工卻能喝著茶,唱著歌,輕松完成所有能源數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析工作。
 
  以伊利集團(tuán)某酸奶工廠為例,工廠的工作人員只需花費(fèi)5秒左右的時(shí)間就能獲取全部200塊能源儀表的數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)了超過(guò)傳統(tǒng)抄表1400倍的工作效率的提升。這速度,就連三頭六臂的哪吒都比不過(guò)吧?
 
  因?yàn)樗心茉磾?shù)據(jù)均在同一個(gè)時(shí)間點(diǎn)被統(tǒng)一采集,中間幾乎沒(méi)有時(shí)間差,所以數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性都非常高。更令人欣喜的是,每次抄表結(jié)束后的10秒內(nèi),系統(tǒng)就能計(jì)算出這一班次能源消耗的所有KPI數(shù)據(jù),能源主管再也不用辛苦加班啦!
 

 
  火眼金睛,堵上所有能源漏洞
 
  每天,幾百臺(tái)設(shè)備配合著一條條乳品生產(chǎn)線在伊利的各個(gè)工廠里不知疲倦地忙碌著,但工廠管理者對(duì)這些耗能設(shè)備的實(shí)際耗能細(xì)節(jié)卻是一頭霧水。更糟糕的是,這些設(shè)備之中,還可能隱藏著幾個(gè)偷偷浪費(fèi)能源的“罪犯”。
 
  小施的能源管理系統(tǒng)堪比非常的警察,甚至比他們更加盡責(zé)——警察還得休息,小施的系統(tǒng)卻能夠一周7天一天24小時(shí)無(wú)休的工作。
 
  通過(guò)一雙“火眼金睛”,小施的系統(tǒng)能夠幫助工廠管理者地找到“重點(diǎn)嫌疑犯”,并實(shí)時(shí)監(jiān)控這些設(shè)備的能源消耗情況。一旦出現(xiàn)異常,系統(tǒng)能夠及時(shí)通知用戶,及時(shí)堵上能源漏洞,防止異常情況持續(xù)擴(kuò)大。
 
  除了數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)監(jiān)控,系統(tǒng)還能對(duì)能源消耗的歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行周期性的關(guān)聯(lián)分析工作,從而輔助工廠編制能源計(jì)劃,終實(shí)現(xiàn)工廠能源的精細(xì)化管理。
 
  據(jù)統(tǒng)計(jì),小施的能源管理解決方案使得該工廠的運(yùn)營(yíng)效率提升了19%,能源成本降低了5%,每年減少的碳排放量相當(dāng)于多種植了2.5公頃的闊葉林,真是棒棒噠~
 
  通過(guò)小施的解決方案,伊利工廠搖身蛻變?yōu)?ldquo;透明工廠”,而我也在這個(gè)過(guò)程中,經(jīng)歷了一場(chǎng)隆重的數(shù)字化洗禮,感覺(jué)自己都變得更加有內(nèi)涵了呢~
 
  后,通過(guò)四通八達(dá)、遍及的物流系統(tǒng),我將被送至超市、便利店乃至千家萬(wàn)戶。
 
  你在每天享受美味牛奶的同時(shí),可曾有想過(guò),在我的身體里,竟然流淌著滿滿的數(shù)字化智慧呢!
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