網(wǎng)購零食需謹(jǐn)慎 科學(xué)儀器篩除不合格產(chǎn)品
【化工機械設(shè)備網(wǎng) 熱點關(guān)注】我們一直說網(wǎng)購需謹(jǐn)慎，因為網(wǎng)店里的產(chǎn)品魚龍混雜，而網(wǎng)絡(luò)的距離感讓我們沒辦法近距離查看購買物品的品質(zhì)。并且，由于網(wǎng)店店面存在形式比較特殊，市場監(jiān)管比較不易管理到它們。這也就導(dǎo)致我們買到手的產(chǎn)品很可能存在質(zhì)量欠缺的問題。
但是，隨著食品安全監(jiān)管的程度不斷加深，范圍不斷擴大，零食網(wǎng)店也慢慢被納入監(jiān)管范圍。2019年4月，市場監(jiān)管總局發(fā)布了糕點、餅干、水果制品、肉制品、特殊膳食食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品822批次樣品的檢測結(jié)果，不合格樣品14批次，其中有5批次不合格產(chǎn)品就來自網(wǎng)購零食。
據(jù)悉，淘寶網(wǎng)小鮮鋪子的花生酥糖(熟粉類，冷加工)和風(fēng)馬牛企業(yè)店鋪的豬肉豬肉脯(原味)、豬肉豬肉脯(蜜汁味)、豬肉豬肉脯(香辣味)均不合格，前者大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，后者胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；在京東平臺銷售的梅品味老婆梅二氧化硫殘留量超標(biāo)，網(wǎng)易嚴(yán)選旗艦店的牛軋餅過氧化值(以脂肪計)不符合國家規(guī)定；1號店地一犟食品旗艦店銷售的醬香驢肉(醬鹵肉制品)和驢板腸(醬鹵肉制品)經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)鎘金屬超標(biāo)。這一系列的不合格產(chǎn)品讓我們發(fā)現(xiàn)，零食已經(jīng)從原來我們認(rèn)為的不健康、不營養(yǎng)向著不安全發(fā)展了。
在現(xiàn)在的社會中，零食早已不是小孩子的專屬，尤其是隨著90后00后一批人的經(jīng)濟獨立，他們已經(jīng)成為了一個龐大的零食消費群體，更是網(wǎng)購零食的主力軍。如何保障他們的安全，科學(xué)儀器有話說。
科學(xué)的發(fā)展為我們帶來的好處之一就是我們有了各種各樣的檢測儀器和方法。面對重金屬，我們有原子吸收光譜、原子熒光光譜等儀器可用，檢測食物中的鎘金屬也有很多種辦法，除了可以利用火焰原子吸收光譜法、石墨爐原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、分光光度法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法等傳統(tǒng)檢測技術(shù)，還有生物化學(xué)傳感器法、酶分析法等快檢技術(shù)。面對胭脂紅，我們可以用液相色譜、液相色譜等。檢測大腸菌群，也有大腸菌群檢測儀一類的儀器。我們能看到一批批不合格零食被掃下貨架，少不得這些檢測儀器的貢獻。
其實，零食不合格不僅僅是網(wǎng)店的責(zé)任，但歸根到底還是應(yīng)該嚴(yán)管生產(chǎn)廠商。也正是因為網(wǎng)店監(jiān)管仍存在一些難點，所以加強零食源頭管控就顯得更為重要?？茖W(xué)檢測儀器并不是要等產(chǎn)品上市了才來拍案訂釘說哪些是不合格的，而應(yīng)該在它出廠時，就已經(jīng)確定了它是合格的?？茖W(xué)儀器不僅要為零食安全“殿后”，也要做保護零食安全的“先頭兵”。
雖說零食不如蔬菜瓜果那么普及，但其受眾面也不小，保障零食安全不容懈怠。
原標(biāo)題：網(wǎng)購零食需謹(jǐn)慎 科學(xué)儀器篩除不合格產(chǎn)品
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：化工機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非化工機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
相關(guān)新聞
-
關(guān)于征集《丙烯酸樹脂用傅里葉變換顯微紅外光譜法測定交聯(lián)丙烯酸樹脂的固化率》團體標(biāo)準(zhǔn)起草單位的通知
根據(jù)報名情況，擬選取若干家相關(guān)企業(yè)、事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會商會、貿(mào)促機構(gòu)、科研院所和高等院校作為此項標(biāo)準(zhǔn)起草單位。- 2019-05-13 09:58:05
- 18693
-
安光所環(huán)境監(jiān)測關(guān)鍵技術(shù)成果分獲兩類科研評比一等獎
1月10日，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《2024年度環(huán)境保護科學(xué)技術(shù)獎獎勵公告》，“污染氣體超光譜靶向成像關(guān)鍵技術(shù)與裝備” 榮獲2024年度“環(huán)境保護科學(xué)技術(shù)獎”技術(shù)發(fā)明獎一等獎。- 2019-05-13 09:58:05
- 17706
-
生態(tài)環(huán)境部發(fā)布4項國家生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 涉及質(zhì)譜法、色譜法
為規(guī)范生態(tài)環(huán)境監(jiān)測工作，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《固定污染源廢氣硝酸霧的測定離子色譜法》等4項國家生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，自2025年5月1日起實施。- 2019-05-13 09:58:05
- 16705
昵稱 驗證碼 請輸入正確驗證碼
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)