中國肉類協(xié)會機械裝備標準化研討會在山東濟寧順利召開

2023-11-13 10:59:50中國肉類協(xié)會閱讀量：339      我要評論

　　2023年11月4日中國肉類協(xié)會機械裝備分會在福瑞珂食品設備(濟寧)有限公司成功召開了“中國肉類協(xié)會機械裝備標準化研討會”，中國肉類協(xié)會總工程師張原飛、中國肉類協(xié)會機械裝備分會秘書長劉金煥、標準工作委員會劉麗華、機械裝備分會劉震及肉類屠宰加工行業(yè)專家及屠宰加工會員企業(yè)代表共計35人參會。

　　中國肉類協(xié)會機械裝備分會秘書長劉金煥主持會議，中國肉類協(xié)會總工程師張原飛作致辭并對肉類畜禽屠宰、加工、分割、冷鏈、無害化、污水處理等機械設備的標準化內容進行了分享，之后針對全國農業(yè)機械標準化技術委員會與農業(yè)機械化分技術委員會聯(lián)合發(fā)布的農機標分〔2023〕11號文件“關于公開征集2023年農業(yè)機械化領域農業(yè)行業(yè)標準制定項目建議的通知”進行了文件闡述，分別從征集原則、征集重點、有關要求等方面與全體參會專家及企業(yè)代表進行了溝通。

　　中國肉類協(xié)會標準工作委員會劉麗華針對《畜禽屠宰加工機械裝備標準工作》作主旨分享，在分享中提出：希望通過高質量團體標準的制定，推動中國肉類行業(yè)標準化體系建設，增加標準的有效供給，促進畜禽產(chǎn)品及制品：增品種、提品質、創(chuàng)品牌，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。通過以標準為支撐，促進工藝技術革新，提高生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品質量，規(guī)范市場秩序。通過標準的有效實施，引領我國肉類行業(yè)向著產(chǎn)品優(yōu)質化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)高效化、決策科學化方向發(fā)展，最后向全體參會嘉賓細致講解了《中國肉類協(xié)會團體標準體系》，獲得參會全體專家及會員單位好評與認可。

　　中國肉類協(xié)會理事會員單位——福瑞珂食品設備(濟寧)有限公司副總經(jīng)理、中國肉類協(xié)會機械裝備標準編寫組組長張國強針對《中國肉類協(xié)會機械裝備分會標準工作組安排》和《生豬屠宰加工生產(chǎn)線配置要求》標準啟動，兩個內容進行了分享，發(fā)言分別從：2024年至2026年期間工作計劃、肉類機械團體標準的突出特性、從調研和制定標準到監(jiān)督實施團體標準、評估肉類機械質量和安全性能、工作組其他工作以及人力等資源安排等方面作了詳細介紹?！渡i屠宰加工生產(chǎn)線配置要求》標準旨在明確生豬屠宰加工生產(chǎn)線配套選型的基本要求和方法，適用于生豬屠宰場及相關企業(yè)的新建、改建和擴建項目。同時，本標準也適用于對現(xiàn)有生產(chǎn)線評估和改造，提升現(xiàn)有生產(chǎn)線的效率和品質。

　　山東省農業(yè)科學院農產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所研究員王維婷，針對《羊屠宰加工場(廠)建設指南》在會上進行了主題分享，從國內外羊肉生產(chǎn)加工的現(xiàn)狀角度出發(fā)，分別從世界羊肉產(chǎn)量與消費、我國羊肉產(chǎn)量與消費、山東省羊肉消費形式與趨勢進行了詳細的對比分析；之后分享了肉羊標準化屠宰的現(xiàn)狀，最后針對現(xiàn)狀與問題結合建廠指南與參會嘉賓進行了探討和交流，參會嘉賓在探討與交流中收益頗豐。

　　中國肉類協(xié)會機械裝備分會劉震，為參會全體會員單從加強行業(yè)建設促進行業(yè)發(fā)展、貫徹國家政策參與行業(yè)治理、組織行業(yè)交流提供行業(yè)服務、協(xié)調行業(yè)關系維護會員權益、推進行業(yè)文明建設保障肉食質量安全這五個方面，介紹匯報了中國肉類協(xié)會機械裝備分會的工作情況，并就《畜禽屠宰加工設備采購指南》工作進展、指南的內容、所遇到的問題以及解決方法進行了匯報，贏得參會嘉賓的認可并表示將積極配合分會工作。

　　下午會議由中國肉類協(xié)會機械裝備分會秘書長劉金煥主持，中國肉類協(xié)會總工程師張原飛，為中國肉類協(xié)會機械裝備標準編寫工作組：福瑞珂食品設備(濟寧)有限公司副總經(jīng)理張國強、吉林省艾斯克機電有限責任公司總工程師張奎彪、山東匯興智能裝備有限公司總工程師周偉生，頒發(fā)聘書。

　　之后參會嘉賓針對肉類屠宰加工企業(yè)對機械裝備在使用中的實際情況進行了交流，并對中國肉類協(xié)會標準建設工作情況進行了逐一的發(fā)言分享。通過下午充分的交流、探討，各家單位充分表達了企業(yè)的意見與對標準內容編寫的想法，中國肉類協(xié)會機械裝備分會秘書處對于企業(yè)表達的意見做詳細的記錄。此次會議從組織到順利圓滿的召開，對畜禽屠宰加工領域的標準化建設奠定堅實的基礎。

　　晚霞映天邊，此次會議也在全體參會嘉賓的掌聲中落下帷幕。

圖片中國肉類協(xié)會機械裝備標準化研討會全體參會嘉賓合影

中國肉類協(xié)會機械裝備標準化研討會

參會名錄(排名不分前后)

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