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納賀微波大豆脫腥設(shè)備

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更新時間：2024-07-30 09:43:56瀏覽次數(shù)：55次

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上海納賀微波設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品簡介

大豆含有一種特殊氣味豆腥味，如將未脫腥的豆粉摻入到豆奶或其它食品中，豆腥味隨之帶入，勢必影響食品原有風(fēng)味

詳細(xì)介紹

大豆含有一種特殊氣味——豆腥味，如將未脫腥的豆粉摻入到豆奶或其它食品中，豆腥味隨之帶入，勢必影響食品原有風(fēng)味。如將大豆加工成新型脫腥豆粉，作為豆?jié){直接沖調(diào)飲用或摻入其它食品，具有濃郁豆香味和營養(yǎng)價值。下面就兩種工藝生產(chǎn)大豆粉的質(zhì)量及工藝流程的設(shè)備進(jìn)行比較。

1、傳統(tǒng)的大豆粉生產(chǎn)工藝該工藝是將大豆行浸泡，使大豆膨脹，便于磨制；其二是使大豆組織中的蛋白質(zhì)較易抽提出來。要注意浸泡大豆的水溫、水質(zhì)及用水量對大豆蛋白質(zhì)的影響。經(jīng)浸泡過的大豆進(jìn)行磨碎，達(dá)到糊狀，然后從豆糊狀中抽提豆?jié){，為了充分地將豆糊中的大豆蛋白抽提出來，應(yīng)掌握好添加水的水量及水溫。將豆糊狀中抽提的豆?jié){進(jìn)行濃縮處理，在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫水烘干。該工藝生產(chǎn)大豆粉有以下缺點(diǎn)：生產(chǎn)周期長、設(shè)備投資大、大豆利用率低、能源消耗高、勞動強(qiáng)度大、產(chǎn)品成本高、另一面，由于采用低溫干燥法，因此不能有效去除豆腥味。

2、新型的大豆粉生產(chǎn)工藝新型的大豆粉（脫腥豆粉）生產(chǎn)采用微波技術(shù)對大豆干燥和脫腥，將傳統(tǒng)的濕法生產(chǎn)工藝改為干法生產(chǎn)工藝，即大豆不經(jīng)水泡，直接脫腥、磨粉，縮短整個豆粉生產(chǎn)工序流程，進(jìn)一步提高大豆粉的質(zhì)量。

設(shè)備大小可根據(jù)用戶產(chǎn)品產(chǎn)量來設(shè)計(jì)制造。

售后服務(wù)
1、設(shè)備運(yùn)抵需方后,當(dāng)水電等外圍條件均已具備的情況下,接到需方安裝、調(diào)試通知,我方立即派人員至需方安裝現(xiàn)場對設(shè)備進(jìn)行安裝、調(diào)試。

2、安裝調(diào)試人員在安裝調(diào)試過程中,會對需方操作人員就設(shè)備各部件的工作原理、操作過程、維護(hù)保養(yǎng)及注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行講解,并進(jìn)行現(xiàn)場操作示范,使操作人員盡快熟悉掌握設(shè)備,并教會操作者能簡單處理設(shè)備運(yùn)行過程中可能遇到的問題。

3、對設(shè)備的保修期限為一年，人為損壞及自然災(zāi)害除外（免人工費(fèi)、配件費(fèi)、差旅費(fèi)），終身技術(shù)服務(wù)；

4、保修期外，只收取材料成本及人工差旅費(fèi)；

5、我司承諾：在接到時，12小時內(nèi)給出相應(yīng)處理回復(fù)。