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奶酪生產(chǎn)線

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漳州市新望機(jī)械制造有限責(zé)任公司

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聯(lián)系人：陳經(jīng)理

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

奶酪工藝流程：收奶→標(biāo)準(zhǔn)化→分離→殺菌→凝乳→壓榨→鹽浴→成品工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富

詳細(xì)介紹

奶酪工藝流程：收奶→標(biāo)準(zhǔn)化→分離→殺菌→凝乳→壓榨→鹽浴→成品

工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是的食品

設(shè)備參數(shù)：（供參考，具體根據(jù)工藝要求）

設(shè)備型號(hào)	每小時(shí)產(chǎn)量	蒸汽用量	用電功率	所需車間面積
SWNL-1000	300L	300KG	50KW	300㎡
SWNL-2000	500L	500KG	80KW	500㎡
SWNL-3000	800L	800KG	100KW	800㎡
SWNL-5000	1000L	1000KG	150KW	1000㎡