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粉條機(jī)械生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡介

從各方面分析，以及長遠(yuǎn)的角度來看，加快粉條機(jī)械化程度非常有必要

詳細(xì)介紹

從各方面分析，以及長遠(yuǎn)的角度來看，加快粉條機(jī)械化程度非常有必要。粉條機(jī)械在加工粉絲粉條的時(shí)候，薯類等各類淀粉，生產(chǎn)無需添加明礬之類的增白劑、增稠劑之類的添加劑，生產(chǎn)的粉條顏色晶瑩透亮、外觀條直、成品粗細(xì)一致、口感柔軟順滑、烹煮時(shí)容易入味。
粉條機(jī)械采用鋪漿切割工藝，在封閉機(jī)器內(nèi)完成工作，設(shè)備配套干燥、切割等工藝，一站式生產(chǎn)，無需室外晾曬，杜絕灰塵、細(xì)菌、污染物的侵?jǐn)_。
粉條機(jī)械的工藝簡便，從淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)僅要幾小時(shí)，整條設(shè)備只需幾人看管，不用投入過多人力，操作人員簡單培訓(xùn)即上手，可以降低很多的勞動成本，可調(diào)整原料種類和規(guī)格；無需大額投資，同時(shí)也節(jié)省了人力成本，可謂是一舉兩得。
粉條機(jī)械由人員操控設(shè)備，和面、揉面、擠粉漏粉、蒸熟、冷卻都是由機(jī)械流水線操作，后續(xù)的搓散晾曬手工進(jìn)行，節(jié)省了大量時(shí)間和成本，同時(shí)粉條產(chǎn)量也得到大幅提高。
粉條機(jī)械采用自動控溫裝置，可以使淀粉漿在適宜狀態(tài)下熟化成型，這樣生產(chǎn)加工的粉條粉絲才筋道耐煮口感好。
粉條機(jī)械加工產(chǎn)品種類多，粉條、粉絲、扁粉、米線、米粉等都能生產(chǎn)，滿足了不同客戶的要求，減少了設(shè)備投資，拓寬了客戶的生產(chǎn)經(jīng)營渠道。
將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。
采用的雙螺旋更利于粉條的熟化，粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以和手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費(fèi)。一斤淀粉可以加工一斤粉絲(原手工加工為一斤淀粉7兩左右的粉絲)。高效節(jié)能、煤、電、氣三種加熱原理，加熱方式多樣化。
機(jī)械加工粉條多用，適用性廣。用人少，易操作。投資小，收益高。
從工藝上講，傳統(tǒng)的手工藝制作粉條流程復(fù)雜，選料提粉→配料打芡→加筋力源(明礬替代品)和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝，不僅時(shí)間長，人力廣，效率還低。
現(xiàn)在的機(jī)械化加工流程一、涂布工藝流程：精制淀粉原料→調(diào)漿→涂布→糊化脫布→預(yù)干→時(shí)效→切絲成型→干燥→包裝→成品粉條，從鮮粉到成品加工時(shí)間只需2小時(shí)，實(shí)現(xiàn)時(shí)效可控化，大幅恢復(fù)鮮紅薯核心功能?，F(xiàn)代機(jī)械加工，不僅，方法眾多，而且效率大大增加。
粉條不僅可口而且營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

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