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梅菜烘干設(shè)備

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地鄭州市

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更新時間：2024-05-23 17:00:06瀏覽次數(shù)：25次

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經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：117條

所在地區(qū)：河南鄭州市

產(chǎn)品簡介

梅干菜烘干機多少錢一臺,梅菜烘干設(shè)備有不同的機型,梅菜烘干機價格不是固體統(tǒng)一的,歡迎您聯(lián)系我們選擇適合您的機型.

詳細介紹

梅菜烘干設(shè)備烘干工藝：

梅菜采收：選擇晴天的時候采收，現(xiàn)用現(xiàn)采。將梅菜砍到后，仰曬24小時。

翻曬：將整棵梅菜開成菜芯突出、一片一片連成一體的形狀，再翻曬24小時。

 

腌制：將梅菜放入腌菜池子里，一層菜一層鹽，用石頭壓實，腌制三天。

加熱階段：梅菜烘干的初始階段是加熱，溫度宜以40-50℃為宜。

恒速烘干階段：當(dāng)梅菜溫度升高到梅菜烘干機室內(nèi)的空氣能溫度，從空氣能中吸收的熱量全部用來蒸發(fā)水分時，這時梅菜烘干設(shè)備烘干速度保持恒定，在恒速烘干階段大部分梅菜蒸發(fā)水分為游離水。

梅菜減速烘干階段：當(dāng)梅菜水分蒸發(fā)率達50-60%左右時，游離水很大程度的減少，開始蒸發(fā)一部分膠體結(jié)合水，而這時梅菜內(nèi)部水分擴散速度減慢，比其表面的水分汽化速度還慢，這個階段稱之為減速烘干階段。

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