A . 微波中藥輔助提取機理

微波能是一種能量形式，它在傳輸過程中能對許多由極性分子組成的物質(zhì)產(chǎn)生作用，微波電磁場可使物質(zhì)的分子產(chǎn)生瞬時極化。當我們用頻率為 2450MHz 的微波能作萃取時，溶質(zhì)或溶劑的分子以 24.5 億次／秒的速度做極性變換運動，從而產(chǎn)生分子之間的相互摩擦、碰撞，促進分子活性部分（極性部分）更好地接觸和反應，同時迅速生成大量的熱能，促使細胞破裂，使細胞液溢出來并擴散到溶劑中。 用溶劑提取中草藥有效成分，常用浸漬法、滲漉法、回流提取法及連續(xù)回流提取法等，從原理上來講均可以加入微波進行輔助提取，使之成為高效的中草藥提取設備。

溶劑提取法是根據(jù)中草藥中各種成分在溶劑中的溶解性質(zhì)，選用對活性成分溶解度大，對不需要溶出成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材組織內(nèi)溶解出來的方法。當溶劑加入到中草藥原料（需適當粉碎）中時，溶劑由于擴散、滲透作用逐漸通過細胞壁透入到細胞內(nèi)，溶解了可溶性物質(zhì)，而造成細胞內(nèi)外的濃度差，于是細胞內(nèi)的濃溶液不斷向外擴散，溶劑又不斷進入藥材組織細胞中，如此多次反復，直至細胞內(nèi)外溶液濃度達到動態(tài)平衡時，將此飽和溶液濾出，繼續(xù)多次加入新溶劑，就可以把所需要的成分近乎*溶出或大部溶出。

B . 微波輔助提取優(yōu)點
1 、傳統(tǒng)熱萃取是以熱傳導、熱輻射等方式由外向里進行，而微波輔助提取是里外同時加熱。沒有高溫熱源，消除了熱梯度，從而使提取質(zhì)量大大提高，有效地保護食品、藥品以及其他化工物料中的功能成分。

2 、由于微波可以穿透式加熱，提取的時間大大節(jié)省。根據(jù)大量的現(xiàn)場數(shù)據(jù)可知，常規(guī)的多功能萃取罐 8 小時完成的工作，用同樣大小的微波動態(tài)提取設備只需幾十分鐘便可完成，節(jié)省時間達 90% 。

3 、微波能有超常的提取能力，同樣的原料用常規(guī)方法需兩到三

次提凈，在微波場下可一次提凈。大大簡化了工藝流程。

4 、微波提取沒有熱慣性，易控制，所有參數(shù)均可數(shù)據(jù)化，和制藥現(xiàn)代化接軌。

5 、微波提取物純度高，可水提、醇提、脂提，適用廣泛。

6 、提取溫度低，不易糊化，分離容易，后處理方便，節(jié)省能源 .

7 、溶劑用量少（可較常規(guī)方法少 50 ％～ 90 ％）。

8 、微波設備是由用電設備控制，不需配備鍋爐，無污染、安全、屬于綠色工程；

9 、生產(chǎn)線組成簡單，節(jié)省投資；目前已經(jīng)開發(fā)出來的微波提取設備*適應于我國各類大、中、小制藥企業(yè)與食品企業(yè)。
　　 目前在實驗室中已經(jīng)完成香料、調(diào)味品、天然色素、中草藥、化妝品、保健食品、飲料制劑等產(chǎn)品微波萃取工藝的研究。微波萃取已經(jīng)用于多項中草藥的浸取生產(chǎn)線之中，如葛根、茶葉、銀杏、和甘草等。研究機構用微波提取方法處理了上百種天然植物。其結果無論是提取速度、提取效率還是提取品質(zhì)均取比常規(guī)工藝優(yōu)秀得多。

目前我們已開發(fā)出五大類產(chǎn)品有二十多個品種：

1 、小型微波萃取實驗設備； 2 、微波低溫萃取中式設備；

3 、微波真空萃取設備； 4 、微波動態(tài)萃取設備

5 、連續(xù)式微波萃取設備

下面是華圓微波設備公司自行開發(fā)的 WT 系列 3 公升微波提取設備所作的試驗 , 用含醇 10 ％的水為溶媒，從甘草中提取甘草酸的檢測結果。

（僅供參考）

1 立方微波提取罐與常規(guī) 1 立方提取罐提取甘草酸運行成本比較：

（僅供參考）

從此可以看出 微波萃取設備的明顯優(yōu)點。

新型系列微波輔助萃取設備， 功率從 700W ～ 100KW ，容積從 2 升～ 3 立方米，萃取溫度可以從 30 ℃～ 100 ℃任意設定。萃取溶劑可以是水、醇、油。根據(jù)不同物料與工藝也可以使用弱極性溶劑。還可根據(jù)需要配備回流、冷凝裝置。設備經(jīng)多家食品廠、制藥企業(yè)應用，效果良好。并有部分出口至日本、韓國、中國臺灣等地。該系列產(chǎn)品采用了多種現(xiàn)代化傳感器技術，自動化程度高，性能穩(wěn)定，環(huán)境適應性強，操作與維護簡單，微波泄漏指標與指標接軌。符合 GMP 標準。