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現(xiàn)磨豆?jié){與傳統(tǒng)豆?jié){對比
點擊次數(shù)：241 發(fā)布時間：2013-4-15
有營養(yǎng)師指出，整粒黃豆不利于消化和吸收，食用整粒大豆其蛋白質(zhì)吸收率大約65%左右，而加工成豆?jié){后吸收率可增長至92%～96%。所以豆?jié){是普通人家的營養(yǎng)品。目前市上，豆?jié){也興起了改頭換面的浪潮，從傳統(tǒng)豆?jié){里面改進工藝做出了風(fēng)靡大江南北的現(xiàn)磨豆?jié){。很多人對這兩種豆?jié){存有疑惑，到底是喝傳統(tǒng)豆?jié){好呢？還是喝現(xiàn)磨豆?jié){好呢？其實現(xiàn)磨豆?jié){與傳統(tǒng)豆?jié){不光是在制作方面，還是在口感方面，甚至是在營養(yǎng)方面都有很大的不同。
現(xiàn)磨豆?jié){與傳統(tǒng)豆?jié){zui大的區(qū)別就是在制作方法上面。
傳統(tǒng)豆?jié){的制作方式是先泡豆子，然后磨豆子，zui后把磨得的漿汁煮熟。黃豆?jié){跟黃豆渣是分離的，所以口感比較稀。而且在煮的過程中，由于豆?jié){容易出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，又容易糊底。所以很容易導(dǎo)致豆?jié){沒煮熟，吃了拉肚子，或者煮過頭，沒有攪動導(dǎo)致煮焦的尷尬狀況。
現(xiàn)磨豆?jié){把傳統(tǒng)豆?jié){的制作方法倒了個個。*步是把泡好的豆子煮熟，然后再添加熱水，或白涼開用商用現(xiàn)磨豆?jié){機充分磨打，讓漿渣充分融合在豆?jié){里。絞碎的黃豆纖維增添了豆?jié){的粘稠度與口感的醇厚度。
在口感上，不用說。傳統(tǒng)豆?jié){漿渣分離，自然比較清晰，爽口。而現(xiàn)磨豆?jié){由于什么都打在里面了，比較香滑濃稠。
在營養(yǎng)方面，兩者也是有很大的區(qū)別的。傳統(tǒng)豆?jié){不管怎么說，都把黃豆70%的渣渣給去掉了，里面有益胃腸蠕動的纖維素，還有殘留在渣渣里面的營養(yǎng)物質(zhì)自然得不到吸收?，F(xiàn)磨豆?jié){可以說是非常的解決了這一點，營養(yǎng)物質(zhì)*保留，不流失。一點一滴都在豆?jié){里?？梢哉f口感比牛奶更加香濃和營養(yǎng)。給一些天生對牛奶過敏不能喝牛奶的人群帶去了福音。
總的來看，現(xiàn)磨豆?jié){是傳統(tǒng)豆?jié){一次無論從技術(shù)還是從營養(yǎng)上的革命。當(dāng)然它不能替代傳統(tǒng)豆?jié){在國人心目中的地位，但是它確實以它營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生、向上的形象俘獲了無數(shù)國人的心。
現(xiàn)磨豆?jié){與傳統(tǒng)豆?jié){zui大的區(qū)別就是在制作方法上面。
傳統(tǒng)豆?jié){的制作方式是先泡豆子，然后磨豆子，zui后把磨得的漿汁煮熟。黃豆?jié){跟黃豆渣是分離的，所以口感比較稀。而且在煮的過程中，由于豆?jié){容易出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，又容易糊底。所以很容易導(dǎo)致豆?jié){沒煮熟，吃了拉肚子，或者煮過頭，沒有攪動導(dǎo)致煮焦的尷尬狀況。
現(xiàn)磨豆?jié){把傳統(tǒng)豆?jié){的制作方法倒了個個。*步是把泡好的豆子煮熟，然后再添加熱水，或白涼開用商用現(xiàn)磨豆?jié){機充分磨打，讓漿渣充分融合在豆?jié){里。絞碎的黃豆纖維增添了豆?jié){的粘稠度與口感的醇厚度。
在口感上，不用說。傳統(tǒng)豆?jié){漿渣分離，自然比較清晰，爽口。而現(xiàn)磨豆?jié){由于什么都打在里面了，比較香滑濃稠。
在營養(yǎng)方面，兩者也是有很大的區(qū)別的。傳統(tǒng)豆?jié){不管怎么說，都把黃豆70%的渣渣給去掉了，里面有益胃腸蠕動的纖維素，還有殘留在渣渣里面的營養(yǎng)物質(zhì)自然得不到吸收?，F(xiàn)磨豆?jié){可以說是非常的解決了這一點，營養(yǎng)物質(zhì)*保留，不流失。一點一滴都在豆?jié){里?？梢哉f口感比牛奶更加香濃和營養(yǎng)。給一些天生對牛奶過敏不能喝牛奶的人群帶去了福音。
總的來看，現(xiàn)磨豆?jié){是傳統(tǒng)豆?jié){一次無論從技術(shù)還是從營養(yǎng)上的革命。當(dāng)然它不能替代傳統(tǒng)豆?jié){在國人心目中的地位，但是它確實以它營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生、向上的形象俘獲了無數(shù)國人的心。
廣州市旭朗機械設(shè)備有限公司所生產(chǎn)的五谷雜糧恒溫烘焙機，帶定時器。主要使用在當(dāng)今市場zui的五谷雜糧養(yǎng)生磨坊店中，能將各類五谷雜糧及中藥材等烘干烘熟，達到*烘培效果。
更廣泛用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究、醫(yī)療衛(wèi)生等單位對各種糧食、中藥材、動植物、化工材料以及各種工業(yè)產(chǎn)品的烘干烘熟、熱處理和加溫，但不適用于揮發(fā)性、易燃易爆等物品，以免引起燃燒和爆炸。
原理與結(jié)構(gòu)：
（1）、此款烤箱在工作室后部裝有發(fā)熱管，后面裝有鼓風(fēng)裝置，溫度控制儀控制溫度恒定及高低，工作時經(jīng)發(fā)熱管加熱再經(jīng)鼓風(fēng)裝置循環(huán)流動，確保溫度均勻，四周圓弧設(shè)計，擱板上下間距可調(diào)，內(nèi)置感溫探頭。
（2）、此款烤箱比一般的烤箱有以下優(yōu)點：烤箱各部位溫差小，溫差≤1℃，烘烤更均勻；烘烤速度比一般烤箱剪短30%的烘烤時間。如果對烘烤的要求及效果比較高的話，此款烤箱是您的*選擇。
（3）、本機可以將溫度設(shè)定在室溫至260度之間的任意溫度。如溫度設(shè)定在100度，烤箱內(nèi)經(jīng)加熱后達到100度時會自動保持此溫度，此時不再耗電，低于所設(shè)定的溫度時烤箱會自動升溫至所設(shè)時的溫度。本機烘烤出來的五谷雜糧不變色、不變形、不破壞營養(yǎng)成分，是當(dāng)今zui的（號五谷雜糧、藥材、食品）數(shù)顯恒溫干燥箱。
（4）對HK系列烤箱進行改良，采取加大功率，增加4個出風(fēng)口（烤箱上部和底部各增加2個通風(fēng)口），從而加快烤箱內(nèi)的空氣流動，zui終達到了在較短時間內(nèi)將物料烘干烘熟的效果。
加大功率型數(shù)顯定時恒溫烘焙機
| 產(chǎn)品名稱 | 型號 | 工作室規(guī)格mm 高X寬X深 | 外型規(guī)格mm 高X寬X深 | 電壓 V | 功率 KW | 溫度 ℃ | 出廠價 （元） | 含托盤價格 | 層數(shù)/斤左右 |
| 數(shù)顯電熱鼓風(fēng)干燥箱（內(nèi)膽鍍鋅板材質(zhì)，帶定時器） | HK-3+ | 350X350X350 | 530X640X550 | 220 | 1.2 | 室溫+5~260 | 2000 | 2310 | 5/10-15 |
| HK-4+ | 450X450X350 | 630X740X550 | 220 | 1.5 | 室溫+5~260 | 2150 | 2720 | 7/20-25 | |
| HK-5+ | 550X550X450 | 750X890X630 | 220 | 2 | 室溫+5~260 | 2600 | 3680 | 10/30 | |
| HK-7+ | 750X600X500 | 980*960*770 | 220 | 3 | 室溫+5~260 | 3950 | 5700 | 15/50 | |
| 數(shù)顯電熱鼓風(fēng)干燥箱（內(nèi)膽不銹鋼，帶定時器） | HK-3S+ | 350X350X350 | 590X660X520 | 220 | 1.2 | 室溫+5~260 | 2550 | 2860 | 5/10-15 |
| HK-4S+ | 450X450X350 | 690X460X520 | 220 | 1.5 | 室溫+5~260 | 3100 | 3670 | 7/20-25 | |
| HK-5S+ | 550X550X450 | 790X850X640 | 220 | 2 | 室溫+5~260 | 3900 | 4980 | 10/30 | |
| HK-7S+ | 750X600X500 | 980*960*770 | 220 | 3 | 室溫+5~260 | 5800 | 7550 | 15/50 | |
| 運風(fēng)式恒溫干燥箱、帶定時、PID儀表、鍍鋅板內(nèi)膽 | HK-100A+ | 1000X600X500 | 1600X800X700 | 380 | 6 | 室溫+5~260 | 7800 | | 層數(shù)訂做 |
| HK-120A+ | 1200X900X800 | 1860X1220X880 | 380 | 12 | 室溫+5~260 | 13800 | | 層數(shù)訂做 | |
| 運風(fēng)式恒溫干燥箱、帶定時、PID儀表、不銹鋼內(nèi)膽 | HK-100AS+ | 1000X600X500 | 1600X800X700 | 380 | 6 | 室溫+5~260 | 10300 | | 層數(shù)訂做 |
| HK-120AS+ | 1200X900X800 | 1860X1220X880 | 380 | 12 | 室溫+5~260 | 20200 | | 層數(shù)訂做 |
★對于產(chǎn)品質(zhì)量：我們要求精益求精！以質(zhì)量求生存、以質(zhì)量謀發(fā)展！
★對于服務(wù)：我們永遠用微笑對待每一位客戶！
★對于售后：我們用精誠的態(tài)度為每位客戶分擔(dān)！
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