杭州馳飛超聲波設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 超聲波設(shè)備 |
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更新時間:2022-10-21 16:15:54瀏覽次數(shù):222
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超聲波食品切割設(shè)備 超聲波慕斯蛋糕切割
摘要:隨著人們生活水平提高,人們對食品的口感以及形狀都提出了更高的要求。而食品的生產(chǎn)總是離不開切割,傳統(tǒng)食品切割裝置在切割過程中總會出現(xiàn)許多問題。本文闡述超聲波技術(shù)應(yīng)用于食品切割裝置,利用超聲波的特性可以有效地避免傳統(tǒng)食品切割裝置存在的問題,重點介紹杭州馳飛超聲波設(shè)備有限公司(以下簡稱"馳飛超聲波“)研發(fā)的超聲波食品切割設(shè)備的優(yōu)勢。
關(guān)鍵詞:馳飛超聲波;超聲波食品切割設(shè)備;慕斯蛋糕
慕斯蛋糕歷來是蛋糕中的*,這不僅體現(xiàn)在慕斯蛋糕的口感、味道,也體現(xiàn)在慕斯蛋糕的外形。所以,切割是慕斯蛋糕加工、制作中一個十分重要的環(huán)節(jié)。目前廣泛使用的慕斯蛋糕切割機采用普通不銹鋼切刀,不銹鋼切刀是利用鋒利刃口進行切割,在切割時作用于慕斯蛋糕的力很大,極易損壞慕斯蛋糕的整體外形,廢品率較高,造成生產(chǎn)成本的增加。此外,慕斯蛋糕分多層,每一層都是不同口味的慕斯,切割時容易造成混色,大大降低美觀度。
為解決普通不銹鋼切刀切割慕斯蛋糕時存在的問題,馳飛超聲波研發(fā)的超聲波食品切割設(shè)備能*解決慕斯粘刀和混色的問題。超聲波食品切割設(shè)備是將超聲波的能量作用于超聲波刀,高頻振動在超聲波刀和慕斯蛋糕間建立一個幾乎沒有摩擦的表面,所以根本不會出現(xiàn)粘刀和混色的問題。這款超聲波食品切割設(shè)備適合流水線自動化生產(chǎn),無需停刀清洗,不僅提高生產(chǎn)效率,降低慕斯蛋糕的廢品率,而且大大降低了生產(chǎn)成本。
馳飛超聲波研發(fā)的這款超聲波食品切割設(shè)備不僅能夠*切割慕斯蛋糕,對于其它粘性的食品同樣適用,在應(yīng)用上十分廣泛。這主要是由于馳飛超聲波在超聲波食品切割設(shè)備這一領(lǐng)域有著幾十年的發(fā)展經(jīng)驗,在技術(shù)上馳飛超聲波研發(fā)的超聲波食品切割設(shè)備與*水平持平,在創(chuàng)新上馳飛超聲波擁有自主知識產(chǎn)權(quán)。