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江西贛州市UASB厭氧反應(yīng)器，實(shí)踐表明，一個(gè)成功的反應(yīng)器必須是：①具備的截留污泥能，以擁足夠的生物量；②生物污泥能夠與進(jìn)水基質(zhì)充分混合接觸，以微生物能 夠充分利用其活性降解水中的基質(zhì)。同時(shí)，研究人員基于對(duì)各類化合物厭氧降解機(jī)理研究的進(jìn)展，從厭氧底物降解途徑和動(dòng)力學(xué)兩方入手，提和保持反應(yīng)器 內(nèi)微生物活性的可能措施，并與反應(yīng)器的設(shè)計(jì)相結(jié)合，提反應(yīng)器能。

厭氧過(guò)程實(shí)質(zhì)是一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，其中的底物、各類中間產(chǎn)物、zui終產(chǎn)物以及各種群的微生物之間相互，形成一個(gè)復(fù)雜的微生態(tài)系統(tǒng)，類似于宏觀 生態(tài)中的食物鏈關(guān)系，各類微生物間通過(guò)營(yíng)養(yǎng)底物和代謝產(chǎn)物形成共生關(guān)系(symbiotic)或共營(yíng)養(yǎng)關(guān)系(symtrophic)。因此，反應(yīng)器作為提 供微生物生長(zhǎng)繁殖的微生態(tài)系統(tǒng)，各類微生物的生長(zhǎng)、物質(zhì)和能量流動(dòng)的順是保持該系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的必要條件。如何培養(yǎng)和保持相關(guān)類微生物的平衡生長(zhǎng)已經(jīng)成為反應(yīng)器的。

餐廚垃圾的厭氧處理技術(shù)；主要內(nèi)容分四塊，*塊是餐廚垃圾的概念及性，它由餐飲垃圾和廚余垃圾組成的，餐飲垃圾主要由餐館、食堂它的剩余物，包括油脂、 特點(diǎn)等加工過(guò)程中的廢棄物。廚余垃圾就是在我們?nèi)粘Ｉ钪挟a(chǎn)生的，我們丟棄的果蔬以及下腳料易腐的垃圾。因?yàn)椴蛷N垃圾我們提倡單獨(dú)處理，它與其他城市垃圾 處理相比，它的組成一特點(diǎn)，很多雜物在里邊，成分更為。所以它的毒害物質(zhì)，例如重金屬的含量就比較少，所以它相對(duì)于其他的城市垃圾來(lái)說(shuō)，是更 利于回收和利用的。

厭氧發(fā)酵罐的：

因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在對(duì)于餐廚垃圾資源化利用這塊比較重視，在我*的33個(gè)試特點(diǎn)城市里邊，初步統(tǒng)計(jì)大概2/3以上的城市都是比較主張采用厭氧消化作為餐廚 垃圾資源化利用的技術(shù)。同時(shí)，想改用厭氧消化作為主要技術(shù)的城市還在增加，對(duì)于餐廚垃圾厭氧發(fā)酵它的主要工藝流程，在的話，我們這個(gè)流程主要是由這樣幾部分構(gòu)成，*個(gè)是餐廚垃圾的預(yù) 處理系統(tǒng)，它主要功能就是餐廚垃圾里邊的雜質(zhì)，這是一個(gè)提純的過(guò)程，我們不需要的那部分雜質(zhì)。然后在因?yàn)椴蛷N垃圾含油量比較，所以它的油脂提取 也是比較重要的一塊，就是預(yù)處理，要提取其中的油脂進(jìn)行回收利用，它可以作為化工原料，會(huì)生物柴油作為原料來(lái)利用。經(jīng)過(guò)提純之后的餐廚垃圾的漿液，就 會(huì)送到厭氧發(fā)酵系統(tǒng)進(jìn)行厭氧發(fā)酵。

江西贛州市UASB厭氧反應(yīng)器

　　前其實(shí)已經(jīng)提到了餐廚垃圾它的一些性，由于它具前我所提到的這樣一些性，利用它來(lái)做這個(gè)厭氧發(fā)酵的話，必然也會(huì)存在一 些難特點(diǎn)，所以接下來(lái)我想對(duì)這個(gè)餐廚垃圾厭氧發(fā)酵的難特點(diǎn)進(jìn)行一些，*個(gè)是餐廚垃圾，其實(shí)厭氧發(fā)酵技術(shù)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較成熟的技術(shù)，在污水處 理利用率也是非?！，F(xiàn)在把這個(gè)厭氧消化技術(shù)到餐廚垃圾里邊就如下幾個(gè)問(wèn)題是我們需要考慮的，*餐廚垃圾它的含固率相對(duì)于我們?cè)瓉?lái)處理的污水 來(lái)說(shuō)，它的含固率比較。如果說(shuō)我們用傳統(tǒng)的厭氧消化技術(shù)來(lái)進(jìn)行處理的話，先要想到的一個(gè)問(wèn)題就是我要降這個(gè)含固率，因此就會(huì)加入大量的清水或者回流 的沼液進(jìn)行稀釋，這樣處理之后，zui后終端出來(lái)的廢液它的產(chǎn)量就會(huì)增，這是*個(gè)問(wèn)題。
　　二因?yàn)椴蛷N垃圾是油比較粘稠的狀態(tài)，同時(shí)在里邊 不可避免還存在著塑料、瓷器等等這樣一些雜質(zhì)在里邊，并且就我們目前對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)這部分雜質(zhì)，它的含量還比較。垃圾又比較粘稠，所以要把 這部分雜質(zhì)從餐廚垃圾里邊分選出來(lái)，它的難度就比較。如果這部分雜質(zhì)進(jìn)到厭氧發(fā)酵罐里，像塑料這樣的輕物質(zhì)就會(huì)浮在表，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)結(jié)渣，這樣產(chǎn)生 的甲烷氣就法釋放出來(lái)。如果重物質(zhì)，像瓷器還沙石，進(jìn)到厭氧發(fā)酵里邊就會(huì)在罐內(nèi)發(fā)生沉積，在輸送過(guò)程中對(duì)設(shè)備造成磨損，這部分是我們必須攻克的難 特點(diǎn)。
   三個(gè)，餐廚垃圾因?yàn)闄C(jī)含量非常，所以它比較容易酸化，就是厭氧發(fā)酵水解酸化和甲烷化兩個(gè)過(guò)程，它的*階段是在幾天時(shí)間之內(nèi)就會(huì)完 成，就會(huì)使物料的PH值大幅度降，PH值的降對(duì)于二階段的產(chǎn)甲烷菌來(lái)說(shuō)是非常不利的，所以可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵罐的酸化，這對(duì)發(fā)酵罐來(lái)說(shuō)影響是比較大 的。

厭氧發(fā)酵罐發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的問(wèn)題處理　
大的厭氧發(fā)酵罐它就存在一個(gè)表的結(jié)渣比較難以的這樣一個(gè)問(wèn)題，就是說(shuō)你不可能人進(jìn)到里邊或者什么方法來(lái)表的結(jié)渣。同時(shí)它的沉沙也是比較難以清除的，這個(gè)表浮渣和底部沉沙如果比較嚴(yán)重的話，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵罐的清罐，這個(gè)是要力避免發(fā)生的現(xiàn)象。
　 　那么至于zui后產(chǎn)生的沼氣我們要回收利用，在利用之前因?yàn)檎託饫镞吅罅康牧蚧瘹?，我們?cè)诶弥氨仨殞?duì)它進(jìn)行預(yù)處理，脫除其中的硫化氫等等，根據(jù)需要 還會(huì)進(jìn)行其他的處理，到滿足我們的要求，這部分它的處理成本相對(duì)來(lái)說(shuō)也是比較的。針對(duì)于我前邊所提到的這樣一些餐廚垃圾它在厭氧發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中存在的 難特點(diǎn)，我們也是提出了一些解決方案。

　　*個(gè)是對(duì)我前提到的餐廚垃圾含固率比較，如果稀釋處理會(huì)導(dǎo)致zui終污水產(chǎn)量較的這樣一個(gè)問(wèn) 題。我們建議的解決方式就是厭氧發(fā)酵的過(guò)程采用含固率運(yùn)行，也就是說(shuō)進(jìn)罐的含固率建議在16%左右，根據(jù)我們目前對(duì)餐廚垃圾現(xiàn)狀的調(diào)查，經(jīng)過(guò)預(yù) 處理之后，餐廚垃圾基本上進(jìn)罐的這個(gè)，就是說(shuō)在不兌水的情況下，含固率大概在10%到16%之間，是這樣一個(gè)區(qū)間值，建議是不加水或者不采用沼液回流的方 式進(jìn)行稀釋。
　　剛才也提到采用沼液回流會(huì)增加污水的產(chǎn)量，采用這種含固率運(yùn)行方式的話，就可以避免前所說(shuō)的現(xiàn)象。但是因?yàn)椴蛷N垃圾含固率比較，對(duì)于含固率的垃圾不進(jìn)行稀釋的話，它對(duì)輸送設(shè)備要求比較，同時(shí)對(duì)于厭氧發(fā)酵罐的攪拌裝置要求也比較。
　 　二個(gè)問(wèn)題，對(duì)于餐廚垃圾原料里邊的雜質(zhì)難以分選的問(wèn)題，我們建議采用的預(yù)處理設(shè)備，我們是從德引進(jìn)技術(shù)，采用的是專門針對(duì)機(jī)垃圾進(jìn)行處理 的專設(shè)備。餐廚垃圾被收集來(lái)之后，先是進(jìn)入到接料斗里邊，它設(shè)自動(dòng)蓋和吸器口的，當(dāng)餐廚垃圾來(lái)了之后，抖蓋會(huì)自動(dòng)打開(kāi)，通過(guò)底部?jī)蓷l軸螺旋進(jìn)行 擠壓進(jìn)料，設(shè)置兩條的原因其實(shí)是一用一備的意思，因?yàn)椴蛷N垃圾里邊雜質(zhì)含量比較多，可能出現(xiàn)卡死的情況，設(shè)置兩條就可以在單條卡死的時(shí)候，另一條還可以 繼續(xù)進(jìn)行物料的輸送。經(jīng)過(guò)接收之后的物料送到二個(gè)專核心設(shè)備，這臺(tái)設(shè)備是集于一身的設(shè)備，可以將原料中的輕物質(zhì)自動(dòng)分離排出，對(duì)于不易破碎的一 些金屬雜質(zhì)像勺子、易拉罐等等都可以從出料口自動(dòng)排出。因?yàn)樗饕墓δ苁瞧扑楹洼p物質(zhì)分離，從這臺(tái)設(shè)備出來(lái)的餐廚垃圾就是漿液了，它可以破碎到10毫米 以下，同時(shí)還能自動(dòng)調(diào)整漿液的濃度。
　　這個(gè)是分離出來(lái)的輕物質(zhì)雜質(zhì)的效果它是非常干的，也就是說(shuō)它的機(jī)質(zhì)的損失非常小。我們對(duì)分選的效果， 請(qǐng)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了檢測(cè)，從檢測(cè)結(jié)果上大可以看到，這個(gè)是對(duì)于破碎之后的漿液進(jìn)行了檢測(cè)，我們漿液的顆粒非常細(xì)小，大看到70%、80%的量都是 在2毫米以內(nèi)的，這樣就利于后端的輸送和微生物的利用，從這張表格中大看到殘余的輕物比較小，證明我們?cè)O(shè)備對(duì)輕物質(zhì)的量比較。

其他

厭氧流化床反應(yīng)器是一種的生物膜法處理方法。它是利用砂等大表積的 物質(zhì)為載體。厭氧微生物以膜形式結(jié)在砂或其它載體的表，在污水中成流動(dòng)狀態(tài)，微生物與污水中的機(jī)物進(jìn)行接觸吸附分解機(jī)物，從而達(dá)到處理的。厭氧 反應(yīng)器，在外厭氧處理中*采用以砂為載體，設(shè)備結(jié)構(gòu)為內(nèi)外兩個(gè)圓筒，利用制的軸流泵，使污水和機(jī)生物膜的砂在外筒中進(jìn)行循環(huán)，達(dá)到流化的。 由于砂的比表積大，每立方米可5500-6500m2/m3(折合一般填料40-50m3)，因而生物接觸積別大，因而處理效率很，每立方米效 反應(yīng)器容積可每天處理COD達(dá)35-45公斤COD/m3。

處理后的利用性能和性
利用方式就是做耗氧堆肥；通過(guò)兩次發(fā)酵，通過(guò)耗氧的微生物，把餐廚垃圾里的機(jī)物轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，它主要的就是作為土壤的肥料，可以起到一個(gè)改土和增產(chǎn) 的。同時(shí)這個(gè)餐廚垃圾堆肥做肥料也會(huì)存在一定的問(wèn)題，*個(gè)就是因?yàn)椴蛷N垃圾里邊的芫分含量比較，所以它如果說(shuō)適用到土壤里邊，就可能會(huì)因?yàn)樘幚?不當(dāng)?shù)眠^(guò)程導(dǎo)致土壤的鹽堿化。同時(shí)耗氧堆肥的處理工藝就決定了它的，從它的收集一直到zui后制成肥料，這個(gè)周期是非常長(zhǎng)的。同時(shí)它的占地積比較大，臭氣也是比較惡劣的。所以同時(shí)zui后堆肥的產(chǎn)品在市場(chǎng)大也都知道目前是存在一個(gè)路問(wèn)題，所以從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)的話，這個(gè)堆肥的工藝在目前的項(xiàng)目里邊，成 功的案例也不是太多。

另外一種利用方式就是厭氧消化。厭氧消化是在定的厭氧環(huán)境下，利用厭氧微生物對(duì)其中的機(jī)物進(jìn)行降解，它主要通過(guò)預(yù)處理和后端的主體厭氧發(fā)酵過(guò)程，使 餐廚垃圾里邊的機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)榧淄楹投趸?。那么我們主要要回收的就是它的產(chǎn)物甲烷。通過(guò)這個(gè)厭氧發(fā)酵的過(guò)程，可以回收甲烷氣體，同時(shí)可以對(duì)甲烷氣體 進(jìn)行利用，例如熱電聯(lián)產(chǎn)或者做焚燒等等，不同的利用方式。所以這種資源化利用的方式，它基本上沒(méi)尾氣的。同時(shí)經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，剩余的發(fā)酵殘?jiān)?，就?我們通常說(shuō)的沼渣、沼液，它同樣可以作為機(jī)肥來(lái)進(jìn)行利用的。對(duì)于厭氧發(fā)酵來(lái)說(shuō)，一個(gè)問(wèn)題就是因?yàn)椴蛷N垃圾里含大量水分和油脂，用厭氧發(fā)酵的工藝來(lái) 進(jìn)行處理的話，就會(huì)增加它的處理難度，因?yàn)槔镞呏饕揽康木褪俏⑸锏摹?

所 以，在進(jìn)行厭氧發(fā)酵的時(shí)候，同時(shí)因?yàn)椴蛷N垃圾，雖然我們是單獨(dú)收集的，但是大知道在收集的過(guò)程中，像餐館里邊還是會(huì)混合進(jìn)很多的塑料，像餐盤、勺子等等 這樣一些雜質(zhì)在里邊，如果這些物料部進(jìn)到厭氧發(fā)酵罐里邊的話，厭氧菌越是承*的。所以比較重要的一特點(diǎn)就是前邊的預(yù)處理這塊，必須對(duì)進(jìn)罐的物料進(jìn)行重 化，分理處其中的雜質(zhì)。這個(gè)就是目前在進(jìn)行餐廚垃圾資源化利用主要方式，它的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)和缺特點(diǎn)的。還 一個(gè)特點(diǎn)就是它的油脂和鹽分含量比較，由于油脂含量比較，所以餐廚垃圾給人的感覺(jué)就是比較粘稠，所以它處理起來(lái)相對(duì)來(lái)說(shuō)也就比較困難一特點(diǎn)。同時(shí)因?yàn)?鹽份含量，如果采用生物方法來(lái)處理的話，它對(duì)生物的活性也會(huì)一定的影響。所以這個(gè)也會(huì)導(dǎo)致它的處理難度的提升。對(duì)于來(lái)說(shuō)，餐廚垃圾資源化利用它的 現(xiàn)狀目前主要的利用方式飼料化、耗氧堆肥和厭氧發(fā)酵三種，這是資源化利用的方式。對(duì)于*種飼料化處理，這個(gè)是目前比較常用的一種處理方法，因?yàn)樗?的餐廚垃圾里的營(yíng)養(yǎng)元素含量是非常豐富的，但是以瘋牛病為的案例就揭示了餐廚垃圾作為動(dòng)物飼料，它是存在安問(wèn)題的。所以對(duì)于飼料化處理的話，現(xiàn)在 明文是要控制的。