水分活度對(duì)冰激凌質(zhì)量的影響

水分活度影響冰淇淋的抗融化度、抗變形度、質(zhì)地的松軟度或堅(jiān)實(shí)度、冰晶的數(shù)量和顆粒度 ,以及結(jié)構(gòu)、冰晶的分布位置和定向?？刂扑只疃瓤煽刂票苛艿钠焚|(zhì)。

冰激凌水活度測(cè)定儀市場(chǎng)分析用途： 冠亞GYW-1冰激凌水活度測(cè)定儀市場(chǎng)分析可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定的活度行業(yè)，如：食品（烘焙食品、餡料、果醬類、膨化）干果、食品添加劑、醫(yī)藥、飼料、農(nóng)業(yè)、茶葉、果脯糧油、寵物食品、調(diào)味品、脫水蔬菜、生物保健品，漁業(yè)加工，化妝品、等活度的檢測(cè)。速度快、精準(zhǔn)可靠，一鍵式操作，是目前市場(chǎng)上好用的冰激凌水活度測(cè)定儀市場(chǎng)分析，您值得擁有.

冠亞冰激凌水活度測(cè)定儀市場(chǎng)分析技術(shù)指標(biāo)：(1)傳感器:進(jìn)口傳感器

(2)準(zhǔn)確性:0.012AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 復(fù) 性：≤0.005

(5)測(cè)量范圍：0.000～1.000AW

(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.012（@25℃）

(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘

(8) 測(cè)量通道:單通道

(9)顯示屏：大觸摸彩屏800×480 DOTS

(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

(11)操作方式：觸摸

(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

(13)樣品皿容量:20ml

(14)溫度顯示:0-50℃

(15)輸出方式：微型打印機(jī)

(16)數(shù)據(jù)接口:RS232

冠亞冰激凌水活度測(cè)定儀市場(chǎng)分析原理： 冠亞冰激凌水活度測(cè)定儀市場(chǎng)分析是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度。

冠亞冰激凌水活度測(cè)定儀市場(chǎng)分析特性：★測(cè)量精度 ，測(cè)量速度快，快僅需10分鐘

★智能化 軟件，自動(dòng)補(bǔ)償環(huán)境參數(shù) ，無需每天開機(jī)校正

★進(jìn)口高精度傳感器，使用壽命長(zhǎng)，精度高

★采用實(shí)際測(cè)量法，一次測(cè)量即可，無需預(yù)測(cè)物料水分活度值，采用合適的標(biāo)準(zhǔn)溶液校正

★測(cè)量不同樣品時(shí)可以連續(xù)測(cè)量，無需重新校正或?qū)鞲衅鞣胖脦追昼?/p>

★被測(cè)物無限制， 固體、液體，塊狀物、粉末均可測(cè)量

★采用自密封結(jié)構(gòu)，避免旋轉(zhuǎn)密封導(dǎo)致的側(cè)翻問題

★液晶漢字顯示，使操作過程更加直觀

★中文菜單，操作方便

★打印機(jī)輸出，利于保存數(shù)據(jù)，保證測(cè)量結(jié)果不會(huì)丟失

★打印輸出功能,曲線繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。