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真空微波設備,定做的真空微波設備廠 微波設備屬于非標定制類機械,在不知道您具體生產(chǎn)要求的情況下,無法直接報價,歡迎新老朋友直接電聯(lián),我們會根據(jù)您的各方面要求設計定制您,的微波設備,也可直接寄料或帶料到公司進行生產(chǎn)試驗,洽談合作。
設備加熱方式是通過高頻電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用,使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量。微波加熱是對物料內(nèi)外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同,
微波加熱速度快、時間短,烘焙溫度低(傳統(tǒng)烘焙溫度要達到180—200℃左右,而微波烘焙溫度在120—130℃即可)。
將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。