化工機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
金宗DHJR蛋黃醬真空乳化機(jī)
閱讀：680 發(fā)布時(shí)間：2022-3-15簡介：
金宗DHJR乳化機(jī)是廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的均質(zhì)混合分散系統(tǒng)。它結(jié)合了高效的乳化技術(shù)、優(yōu)異可重復(fù)性、短批次時(shí)間以及精簡成本的優(yōu)勢。金宗設(shè)計(jì)的自控系統(tǒng)能夠滿足所有市場的需求，可以設(shè)置多種工藝參數(shù)，設(shè)備構(gòu)造堅(jiān)實(shí)適合高強(qiáng)度生產(chǎn)，并且能夠隨市場日新月異的需求不斷發(fā)展設(shè)計(jì)。
調(diào)味醬生產(chǎn)領(lǐng)域的生產(chǎn)利器:
金宗 蛋黃醬乳化機(jī)DHJR適用于廣泛粘度的乳化產(chǎn)品，例如蛋黃醬，色拉醬，調(diào)味汁，番茄醬，面包醬和巧克力醬或布丁等。
優(yōu)勢概述
· 可編程參數(shù) 可以使各種生產(chǎn)都具有很好的可重復(fù)性
· 批次時(shí)間短 能夠快速建立分散乳化體系，以及快速混入大量粉料
· 縮短清洗時(shí)間和低維護(hù)需求 使用優(yōu)化精簡的成本達(dá)到高的產(chǎn)量。
金宗 蛋黃醬乳化機(jī)工作原理
生產(chǎn)的原料直接通過真空抽入均質(zhì)頭，經(jīng)過乳化后通過循環(huán)管道在進(jìn)入主鍋，然后等待再次進(jìn)入均質(zhì)頭。特殊設(shè)計(jì)的刮壁式攪拌保證了混合效果以及高熱交換效率。
規(guī) 格
型號 Type | 可用容積范圍（l） | 額定功率（kW） | 尺寸（mm）長*寬*高 *高 | 重量（Kg） |
自控 Lab | 3-12 | 9 | 1340*880*1590 1600 | 450 |
自控 85 | 8-60 | 17 | 2100*1300*1900 2350 | 900 |
自控 200 | 30-160 | 26 | 1900*1500*2140 2200 | 1200 |
自控 400 | 60-300 | 26 | 2050*1700*2320 2500 | 1400 |
自控 700 | 80-500 | 26 | 2250*1900*2700 2900 | 1950 |
自控 1300 | 200-1100 | 45 | 3000*2100*3100 -- | 2900 |
自控 1800 | 250-1500 | 53 | 3000*2100*3400 -- | 3800 |
自控 2400 | 250-2000 | 53 | 3000*2100*3650 -- | 4500 |
*高開蓋高度
標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)
· 主罐帶安全裝置及刮壁式攪拌
· 強(qiáng)力的真空系統(tǒng)
· 均質(zhì)頭內(nèi)置泵送功能
· 雙層夾套
· 溫度控制
· 操作友好界面/可視化
· 外循環(huán)管路
· 自動清洗CIP
可選項(xiàng)
· 軸密封圈或是機(jī)械密封系統(tǒng)
· 蒸汽直通式快速加熱
· 頂蓋自動提升
· 三種自動化級別以及多種功能模塊
· 稱重及計(jì)量
· 外循環(huán)泵用于添加顆粒物（蔬菜粒、水果粒等）
· 小循環(huán)
· 其他用戶定制選項(xiàng)