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　　發(fā)酵罐采用耐高溫玻璃做罐體，發(fā)酵過(guò)程中可清楚的觀察發(fā)酵液體發(fā)生變化，機(jī)械攪拌系統(tǒng)有上攪拌和磁力偶合兩種，轉(zhuǎn)速無(wú)級(jí)可調(diào)，發(fā)酵溫度、PH、溶解氧等參數(shù)自動(dòng)控制、自控記錄、貯存、打印。發(fā)酵罐用于科研院所以及企業(yè)的微生物實(shí)驗(yàn)室，是精密發(fā)酵試驗(yàn)的理想設(shè)備，也適用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基配方的篩選、發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化以及生產(chǎn)工藝與菌種的驗(yàn)證等。
 

　　發(fā)酵罐是利用機(jī)械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖、發(fā)酵所需的氧氣，又稱通用式發(fā)酵罐。發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌*和減小金屬離子對(duì)生物反應(yīng)的影響，有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞性能。發(fā)酵罐在保持生物反應(yīng)要求的前提下，降低發(fā)酵罐能耗，有良好的熱量交換性能，以維持生物反應(yīng)適溫度，有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。
 

　　發(fā)酵罐的基本條件機(jī)械攪拌發(fā)酵罐是利用機(jī)械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長(zhǎng)繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。又稱通用式發(fā)酵罐。發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌*和減小金屬離子對(duì)生物反應(yīng)的影響，有良好的氣一液一固接觸和混合性能與的熱量、質(zhì)量、動(dòng)量傳遞性能，在保持生物反應(yīng)要求的前提下，降低發(fā)酵罐能耗。發(fā)酵罐有良好的熱量交換性能，以維持生物反應(yīng)適溫度，有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動(dòng)化控制。
 

　　發(fā)酵罐校正pH電極和溶氧電極，根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌，待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好；打開(kāi)冷卻水，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng)；打開(kāi)發(fā)酵罐電源，設(shè)置溫度、pH、攪拌速度等，設(shè)定溶氧電極為100。待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開(kāi)始記錄各種參數(shù)，發(fā)酵罐發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將電極插入有的三角瓶中待用。發(fā)酵罐罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒(méi)于液面以下，打開(kāi)發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開(kāi)，溫度探頭是否已插入槽中，否則會(huì)燒壞加熱電路。發(fā)酵罐發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干，對(duì)罐體安裝，拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。