立式粽子蒸煮鍋 蒸汽粽子鍋盤管煮粽子大產(chǎn)量的話就要用蒸汽加熱的，用電加熱的容易受熱不均勻，會出現(xiàn)爆米的現(xiàn)象，所以我們一般都會使用立式粽子蒸煮鍋，下面帶上盤管，蒸汽通入盤管進行加熱，而不是直接往里通入蒸汽，蒸汽粽子鍋盤管直接往里通蒸汽的話粽子是直接接觸了蒸汽，不干凈衛(wèi)生。用盤管的話受熱均勻，煮出來的粽子口感好，粘糯口感細(xì)致。

立式粽子蒸煮鍋 蒸汽粽子鍋盤管產(chǎn)品技術(shù)要求：
1. 蒸煮鍋材質(zhì)為SUS304不銹鋼板材制作，外帶不銹鋼保溫層（保溫層在制作時要求亮光面朝里，以起到保護和折射熱能流失的作用，更能有效地起到保溫效果）。
2. 蒸汽粽子鍋盤管的型號以及加熱方式可以根據(jù)要求定做。
3. 蒸煮鍋開門方式為手動法蘭開門，快捷輕松方便、操作簡單快捷。
4. 蒸煮鍋內(nèi)配置有：不銹鋼食品筐一套。
5. 安裝使用件1套：安全閥、蒸汽粽子鍋盤管壓力表、溫度計，硅膠密封墊子各1套。
6. 設(shè)計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設(shè)計溫度為147℃。
7. 程序設(shè)計為自動化控制，帶半自動操作控制柜一臺。
8. 蒸煮鍋設(shè)計有安全連鎖裝置，已通過省技術(shù)*鑒定。