鹽水鴨殺菌鍋 不銹鋼食品滅菌釜真的是不同的地方有不同地方的特色美食，有北京的烤鴨酥脆可口，也有南京的鹽水鴨肥而不膩。看著這次疫情雖然把我們都困在了家門，但是依舊沒有阻礙住我們吃美食的心。因為這些美食都可以做成真空包裝的，讓我們能夠在家也能吃到不同地方的美食。因為殺菌鍋能夠延長食品的保質(zhì)期，鹽水鴨殺菌鍋這樣不同地方的我們也能夠吃到其他地方的美食。

鹽水鴨殺菌鍋 不銹鋼食品滅菌釜設(shè)備特點：
1、熱水儲存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、*被水浸沒，鹽水鴨殺菌鍋溫度能從全方滲透到產(chǎn)品中。
3、整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
  4、通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
6、全自動殺菌鍋升溫時，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7、產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，鹽水鴨殺菌鍋大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8、全自動殺菌鍋確保有較理想的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品。全自動殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。
9、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個系菌過程，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。雙層水浴式殺菌鍋實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。