香料,香料乳化機,香料高剪切乳化機,香料管線式高剪切乳化機,香料均質機  香料分散機

香料 很多種食品中都有添加香精或者香料，盡管形式不同，但通常香精、香料都被濃縮成油性液體。食品加工機械必須使其乳化，并加入樹脂或其他穩(wěn)定劑，才能更好的提高產(chǎn)品品質和延長保質期。

香料乳化機 

IKN® 提供多種提升品質和產(chǎn)率的解決方案。這種工藝通常需要兩個步驟，乳化（分散并減小液滴大?。?，溶解穩(wěn)定劑。忽略任何一步都會減短使用壽命。

當兩種互不相容的液體（油和水）分散為均一相時，便形成了乳液。乳液的穩(wěn)定性由產(chǎn)品的特性決定，主要是粘度和粒徑大小。

一般情況下，液體的粘度越高，乳液的穩(wěn)定性就越好，因為其中一相很難移動到另一相（就像氣泡在蜂蜜中難以流動一樣）。因此，穩(wěn)定劑、樹脂和增粘劑常用于香料乳液。這些粉體成分的功能是增加物料粘度，并防止分層。而其中的難點在于如何有效地混合這些難以分散的粉體。IKN® 提供一系列的高剪切乳化機，能夠快速高效的分散這些穩(wěn)定劑。劇烈的混合分散作用可以打碎粉體塊，增加粉體與液體的接觸面，提升他們的功效。

IKN® 設備的價值，不僅僅體現(xiàn)在分散穩(wěn)定劑上。產(chǎn)品的保質期和乳液的穩(wěn)定性取決于液滴的顆粒尺寸和兩相的分散狀態(tài)。為了說明這個問題，您可以想像一下，小的氣泡可以在水杯中長時間存在，而大的氣泡卻不斷浮上水面。IKN® 的用戶可以選擇多種分散頭（定轉子），使用單級乳化機便可實現(xiàn)窄粒徑分布和zui長保質期。IKN®三排定轉子乳化分散頭可以克服在形成穩(wěn)定乳液過程中的阻力。IKN®在粒徑小于0.25mm的窄分布領域工藝上，具有非常豐富的經(jīng)驗。

IKN® 乳化機用于混合香精、香料的優(yōu)點：

增加穩(wěn)定劑的功效，減少原材料用量

減少產(chǎn)品浪費，無需過濾結塊粉體

時，需要經(jīng)常更換和維護濾網(wǎng)，即便是的操作人員，也不能避免結塊。

提高效率。傳統(tǒng)工藝方法需花費大量的時間來水化穩(wěn)定劑，而IKN®設備卻可以瞬間完成。

精細粒徑分布，延長保質期和增強穩(wěn)定性。IKN® 混合機生產(chǎn)zui細粒徑的乳液，并保證zui窄的粒徑分布。

縮短工藝時間。如不采用高剪切設備，則需要投入更長的時間，甚至不會制成乳液。IKN®創(chuàng)新的分散頭設計，確保形成粒徑窄分布和穩(wěn)定的乳液。

香料乳化機,香料高剪切乳化機   上海依肯采用超高速剪切均質乳化機乳化香精,可以*要求,可以達到一般高壓均質機400-500個壓力的顆粒大小 。（根據(jù)客戶實驗得出結論）