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番茄醬高剪切均質(zhì)機(jī)

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更新時間:2023-04-07 08:15:58瀏覽次數(shù):191次

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所在地區(qū):

聯(lián)系人:陸經(jīng)理

產(chǎn)品簡介

番茄醬高剪切均質(zhì)機(jī)磨頭設(shè)有三道磨碎區(qū),一層為粗磨碎區(qū),二層細(xì)磨碎區(qū),三層為超微磨碎區(qū),通過調(diào)整定、轉(zhuǎn)子的間隙,能有效地達(dá)到所需的超微粉碎效果(也可循環(huán)加工)。

詳細(xì)介紹

番茄醬高剪切均質(zhì)機(jī)

【產(chǎn)品名稱概述】番茄果茶飲料生產(chǎn)工藝,番茄汁均質(zhì)機(jī),果茶汁均質(zhì)機(jī),番茄果茶飲料均質(zhì)機(jī),高剪切均質(zhì)機(jī)     
【番茄果茶飲料工藝流程】

①綠茶→浸提→脫苦→過濾→茶汁


②原料挑選→預(yù)處理→破碎→過濾→酶解→滅酶→離心→番茄汁


③白砂糖、檸檬酸


①++③→調(diào)配→脫氣、均質(zhì)→加熱、裝罐→ 密封→殺菌、冷卻→成品


【高剪切均質(zhì)機(jī)在番茄果茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用】 
在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁,番茄變成的番茄汁,但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進(jìn)行均質(zhì)環(huán)節(jié)
。
在均質(zhì)過程中,由于果粒多為纖維類物質(zhì),用高壓均質(zhì)機(jī)處理時,效果不理想。所以采用高剪切均質(zhì)機(jī),效果好,效率高,能耗低??梢允?終的番茄果茶飲料為:棕黃色液體, 均勻一致,透明,清亮透明,無懸浮物和雜質(zhì),流動性好,不分層。


高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是*重要的。尤其是對于果汁果茶飲料行業(yè),超細(xì)懸浮液的穩(wěn)定性被要求更好。所以太倉希德面對這種需求在EX2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出XRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布就更窄。

研磨分散機(jī)是由膠體磨分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品。

級由具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的轉(zhuǎn)子之間距離。在增強(qiáng)的流體湍流下。凹槽在每級口可以改變方向。
第二級由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計也很好的滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子(乳化頭)和批次式機(jī)器的工作頭設(shè)計的不同主要是因為在對輸送性的要求方面,特別要引起注意的是:在粗精度、中等精度、細(xì)精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列,還有一個很重要的區(qū)別是不同工作頭的幾何學(xué)征不一樣。狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。

以下為型號表供參考:

型號

標(biāo)準(zhǔn)流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

rpm

標(biāo)準(zhǔn)線速度

m/s

馬達(dá)功率

KW

進(jìn)口尺寸

出口尺寸

XMD2000/4

400

18000

44

4

DN25

DN15

XMD2000/5

1500

10500

44

11

DN40

DN32

XMD2000/10

4000

7200

44

22

DN80

DN65

XMD2000/20

10000

4900

44

45

DN80

DN65

XMD2000/30

20000

2850

44

90

DN150

DN125

XMD2000/50

60000

1100

44

160

DN200

DN150

番茄醬高剪切均質(zhì)機(jī)


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