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植脂末生產(chǎn)線

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地石家莊市

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更新時(shí)間：2024-10-25 12:19:33瀏覽次數(shù)：14次

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經(jīng)營(yíng)模式：其他

商鋪產(chǎn)品：46條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：孫經(jīng)理

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

1.工藝過(guò)程：1.1.將純水、淀粉糖液、植物油和其他配料混合到一起，使物料充分溶解

詳細(xì)介紹

1. 工藝過(guò)程：

    1.1.將純水、淀粉糖液、植物油和其他配料混合到一起，使物料充分溶解。

    1.2.料液溫度升至70℃，高速剪切乳化5-15分鐘。

    1.3.經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)充分高壓均質(zhì)后送往噴霧干燥塔干燥。均質(zhì)壓力為20-35 MPa。

    1.4.噴霧干燥，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況調(diào)節(jié)進(jìn)出口風(fēng)溫度、噴霧壓力及噴頭。進(jìn)風(fēng)160-180℃，出風(fēng)80-100℃，壓力10-20 MPa。

    1.5.下粉包裝，經(jīng)流化床冷卻至35℃以下加入抗結(jié)劑攪拌10分鐘，包裝。

2. 植脂末質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

項(xiàng)目 要求
色澤 呈乳白色或乳黃色，均勻一致。
滋味和氣味 具有該品種應(yīng)有的香氣味、無(wú)異味。
外觀狀態(tài) 干燥、均勻、疏松、粉末狀、無(wú)粘結(jié)現(xiàn)象。
沖調(diào)性 用水沖泡攪拌可迅速溶解，無(wú)肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。
水份 ％(m/m) ≤5.0
脂肪含量，％(對(duì)固形物) Ⅰ型 10～20
脂肪含量，％(對(duì)固形物) Ⅱ型 21～50
脂肪含量，％(對(duì)固形物) Ⅲ型 51～85
灰分，％ Ash ≤4.5
砷(以As計(jì))， mg／kg ≤0.5
鉛(以Pb計(jì))， mg／kg ≤1.0
細(xì)菌總數(shù)，cfu/g ≤10000
大腸菌群，MPN/100g ≤30
致病菌(系指腸道致病菌及致病性球菌) 不得檢出


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