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　　白酒里面含有酒精，也就是乙醇。那甲醇又是什么呢？我們常說喝酒有害健康，其實白酒中影響健康的物質(zhì)就有甲醛。甲醇是一種麻醉性較強(qiáng)的無色液體，在白酒生產(chǎn)中，必然會產(chǎn)生一些有害雜質(zhì)，有些是原料帶入的，有些是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。那是不是所有的白酒都含有甲醇呢？甲醇超標(biāo)又會對人體產(chǎn)生什么危害呢？

　　甲醇是一種麻醉性較強(qiáng)的無色液體，又稱“木醇”或“木精”。甲醇有酒精的外觀，有溫和的酒精氣味，有燒灼感，甲醇和乙醇同為醇類物質(zhì)，一個是有害物質(zhì)，一個是白酒的主要成分，它們都可以無限的與水互溶，但甲醇的沸點為64.7度，乙醇的沸點為78度。

　　所以國家規(guī)定不允許白酒中甲醇含量超標(biāo)，那么檢測酒中甲醇含量的儀器有哪些，怎么選？就選山東云唐酒中甲醇檢測儀器，專為食品快檢設(shè)計，為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，采用臺式一體化設(shè)計，用于蒸餾酒、配制酒和發(fā)酵酒中甲醇濃度、乙醇濃度的定量測定，將分光光度模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，可支持檢測60種食品安全檢測項目，同時預(yù)留升級檢測方法。