對(duì)食品廠來(lái)說(shuō),鍋爐應(yīng)用中以蒸汽鍋爐占比最大,食品廠蒸汽鍋爐主要是通過(guò)管道輸送蒸汽或購(gòu)買(mǎi)燃?xì)庹羝仩t、蒸汽發(fā)生器等,要求蒸汽溫度恒定、壓力恒定,甚至蒸汽的質(zhì)量決定了食品的出廠質(zhì)量。食品廠蒸汽鍋爐主要用于食品加工過(guò)程中的蒸餾、萃取、消毒、烘干、熟化等工藝,用高溫蒸汽對(duì)食品進(jìn)行高溫蒸煮、烘干、消毒等。不過(guò),不只局限于食品生產(chǎn)供汽,有些食品廠會(huì)配置自備電站鍋爐用于內(nèi)部發(fā)電,或應(yīng)用熱水鍋爐對(duì)其廠房、辦公樓、宿舍樓等進(jìn)行集中供暖。當(dāng)然,也有些食品廠的某個(gè)工藝需要熱水鍋爐對(duì)食品進(jìn)行特殊加工。
食品廠蒸汽鍋爐用途
1.蒸煮,食品從生食變成熟食的過(guò)程需要大量的蒸汽來(lái)完成,對(duì)蒸汽的質(zhì)量、衛(wèi)生等都有要求。
2.蒸餾,食品加工的蒸餾環(huán)節(jié)需要用到蒸汽鍋爐,將食品內(nèi)的各種水分進(jìn)行有效的分離。
3.烘干,食用的食品必須要進(jìn)行消毒烘干,從而達(dá)到達(dá)到成品標(biāo)準(zhǔn),為此需要用到持續(xù)不斷的蒸汽供給。
食品廠采用固體蓄熱蒸汽機(jī)組供蒸汽的可行性
隨著燃?xì)鈨r(jià)格持續(xù)升高,越來(lái)越多的企業(yè)感到蒸汽供應(yīng)成本太高,亟需尋找更優(yōu)的供蒸汽方案。金喆新能源的固體蓄熱蒸汽機(jī)組,適用于以下情形:
1.用戶可按政策享有低谷電,或能申請(qǐng)到低谷電;
2.滿足配電要求;
3.原有蒸汽供應(yīng)來(lái)源成本過(guò)高;
4.各類(lèi)新能源示范項(xiàng)目和清潔能源供熱示范項(xiàng)目;
5.有用戶側(cè)儲(chǔ)能調(diào)峰需求

采用固體蓄熱供應(yīng)蒸汽的技術(shù)是近兩年才開(kāi)始有所應(yīng)用,其產(chǎn)汽能力還在不斷發(fā)展中,截止到本文撰寫(xiě)之日,我們金喆新能源的固體蓄熱蒸汽機(jī)組能夠穩(wěn)定產(chǎn)生≤2.5MPa的蒸汽,且在部分領(lǐng)域有實(shí)際應(yīng)用案例,這種供汽能力可以滿足食品廠的蒸汽需求。
食品廠采用固體蓄熱蒸汽機(jī)組供蒸汽有哪些優(yōu)勢(shì)?
固體蓄熱機(jī)組備受熱推,其中一個(gè)重要原因是無(wú)污染,真正0環(huán)保投入。除此以外,它在滿足用熱需求方面也有諸多優(yōu)勢(shì):
1.運(yùn)行成本低。我們的蒸汽機(jī)組耗電集中在谷電時(shí)段,可節(jié)約30%以上蒸汽成本(需根據(jù)實(shí)際谷電情況進(jìn)行測(cè)算)。
2.出氣速度快。食品廠里的前期加工需要用到的蒸汽量是比較大的,這就要求出汽快,我們的蒸汽機(jī)組可以滿足這個(gè)要求,可以做到即開(kāi)即有。
3.蒸汽供應(yīng)足。蒸汽鍋爐在食品廠的作用涉及多方面,如生食變成熟食的蒸煮,食品中水分的分離以及消毒烘干等處理,為此蒸汽產(chǎn)量要根據(jù)生產(chǎn)需求來(lái)確定鍋爐型號(hào)大小。我們的技術(shù)總工擁有20余年的鍋爐行業(yè)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于不同用熱場(chǎng)景下的選型設(shè)計(jì)擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。并且,我們的機(jī)組熱效率在96%以上,出力足。
4.蒸汽壓力穩(wěn)定,品質(zhì)高。我們的蒸汽機(jī)組配套自有蒸汽發(fā)生器組件,并采用恒溫加熱模式,能夠保證穩(wěn)定生產(chǎn)蒸汽的同時(shí)還能根據(jù)實(shí)際需要提高蒸汽溫度,使產(chǎn)出蒸汽具有一定的過(guò)熱度,可有效解決原有蒸汽系統(tǒng)壓力不穩(wěn)定、蒸汽帶水嚴(yán)重等問(wèn)題。
5.自動(dòng)化程度高,機(jī)組可全自動(dòng)運(yùn)行,可實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守。
6.大功率機(jī)組可10KV高壓直入,無(wú)需為變壓器增容問(wèn)題煩惱,并未用戶節(jié)省大額的變壓器增容費(fèi)用。
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