截止閥是指封閉件（閥瓣）沿閥座中心線移動(dòng)的閥門(mén)。依據(jù)閥瓣的這種移動(dòng)方式，閥座通口的改變是與閥瓣行程成正比例。因?yàn)樵擃愰y門(mén)的閥桿開(kāi)啟或封閉行程相對(duì)較短，并且具有十分牢靠的堵截功用，又因?yàn)殚y座通口的改變與閥瓣的行程成正比例，十分合適于對(duì)流量的調(diào)理。因而，這種類型的閥門(mén)十分合適作為堵截或調(diào)理以及節(jié)省運(yùn)用。  
截止閥選用原則是：  
1、高溫、高壓介質(zhì)的管路或設(shè)備上宜選用截止閥。如火電廠、核電站，石油化工體系的高溫、高壓管路上。  
2、管路上對(duì)流阻需求不嚴(yán)的管路上。即對(duì)壓力丟失思考不大的地方。  
3、小型閥門(mén)可選用針閥、外表閥、取樣閥、壓力計(jì)閥等。  
4、有流量調(diào)理或壓力調(diào)理，但對(duì)調(diào)理精度需求不高，并且管路直徑又比較小，如公稱通經(jīng)≤50mm的管路上，宜選用。  
5、合成工業(yè)生產(chǎn)中的小化肥和大化肥宜選用公稱壓力PN160公稱壓力16MPa或PN320公稱壓力32MPa的高壓角式截止閥或高壓角式截止閥。  
6、氧化鋁拜耳法生產(chǎn)中的脫硅車(chē)間、易結(jié)焦的管路上，易選用閥體分開(kāi)式、閥座可去向的、硬質(zhì)合金密封副的直流式截止閥或直流式截止閥。  
7、城市建設(shè)中的供水、供熱工程上，公稱通經(jīng)較小的管路，可選用截止閥、平衡閥或柱塞閥，如公稱通經(jīng)小于150mm的管路上。