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真空冷凍干燥機9

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更新時間：2024-08-05 10:24:56瀏覽次數(shù)：53次

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杭州歐惠機械有限公司

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產(chǎn)品簡介

主要特點1平方原材料處理能力：10~20kg/批；托盤面積：1㎡配置了專用的速凍裝置，實現(xiàn)了預(yù)凍、干燥分離，提高了凍干效率，縮短了凍干時間

詳細(xì)介紹

主要特點

1平方

原材料處理能力：10~20kg/批；托盤面積：1㎡
配置了專用的速凍裝置，實現(xiàn)了預(yù)凍、干燥分離，提高了凍干效率，縮短了凍干時間。
采用輻射換熱干燥技術(shù)，溫度均勻，換熱效率更高。
航天級鋁合金隔板材質(zhì)，雙面輻射加熱，輻射率90%以上，溫度均勻性好。
小型凍干機（FD-1~FD-50)采用單冷肼水沖式融冰系統(tǒng)，每次凍干結(jié)束后30分鐘熱水快速融冰，提高了生產(chǎn)效率。
工業(yè)級嵌入式觸摸屏+專用SH-HPSC-III模塊化控制器，系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，控制精度高。
專業(yè)設(shè)計的FD-MANAGER控制系統(tǒng)，可保存多組工藝配方，同時可在干燥過程中對工藝進(jìn)行實時調(diào)整，提高工藝優(yōu)化率。

技術(shù)參數(shù)

型號	FD-0.5	FD-1	FD-2	FD-3	FD-5
干燥面積 (㎡)	0.5	1	2.3	3.3	5.6
每批次原材料加工能力 (kg)	5~10	10~20	20~40	30~60	50~100
脫水能力(kg/h)	1	2	4	6	10
托盤尺寸（mm)	350X500X35	870x390x33	870x540x33	870x540x33	870x540x33
托盤個數(shù) (pcs)	3	3	5	7	11
干燥艙尺寸(m)	Φ0.5X 0.7 m	Φ0.6x1.1 m	Φ0.8x1.135 m	Φ1x1.37 m	Φ1.2x1.47 m
外形尺寸 (m)	1.5x1.2x1.4(m)	2.1x2x1.9(m)	2.3x2.1x2.1(m)	2.5x2.2x2.3(m)	4.1x2x2.3(m)
工作真空(pa)	13~260 Pa
加熱板溫度(℃）	15°C ~+120 °C
電加熱功率(KW)	2.0KW	2.1KW	4.2KW	6.3KW	10.5KW
加熱板層數(shù)(Layer)	3+1	3+1	5+1	7+1	11+1
冷肼工作溫度（°C）	-35°C ~ -45°C
裝機功率(KW)	6.6KW	7.7 KW	10.3 KW	15.8 KW	26KW

一般來說，食品凍干機預(yù)處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前的冷凍也屬于預(yù)處理。原料的預(yù)處理與果蔬常規(guī)干燥速凍產(chǎn)品相同。用于挑選、清洗、去皮、切割、冷卻等處理。具體操作請參考本書相關(guān)內(nèi)容，此處不再贅述。食品凍干機果汁或蔬菜汁冷凍干燥時，應(yīng)通過廉價的加工方法提前濃縮，然后在預(yù)冷凍過程中對產(chǎn)品進(jìn)行造粒。

預(yù)凍是將預(yù)處理后的原料冷凍，是冷凍干燥的重要工序。由于食品凍干機果蔬在冷凍過程中會發(fā)生一系列復(fù)雜的生化和物理化學(xué)變化，食品凍干機預(yù)凍的質(zhì)量將直接影響凍干果蔬的質(zhì)量。冷凍過程中的關(guān)鍵考慮因素是冷凍速率對冷凍材料質(zhì)量和干燥時間的影響。速凍和慢凍有以下區(qū)別:速凍產(chǎn)生的冰晶較小，慢凍產(chǎn)生的冰晶較大；大冰晶有利于升華，小冰晶不利于升華；小冰晶對細(xì)胞的影響較小，越小的冰晶越能反映干燥后產(chǎn)品的原始結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。但是食品凍干機冷凍率高，能耗高。我們應(yīng)該綜合考慮，選擇一個好的冷凍率，既能保證凍干食品的質(zhì)量，又能降低冷凍的能耗。

升華干燥是凍干食品生產(chǎn)的核心工藝，工藝條件要控制好:

食品凍干機在干燥過程中，機器的濕重負(fù)荷，即干燥板的單位面積干燥質(zhì)量，是決定干燥時間的重要因素。干燥食物的厚度也是影響干燥時間的一個因素。

食品凍干機在冷凍干燥過程中，物料的干燥從外層推向內(nèi)層。因此，當(dāng)干燥的材料較厚時，需要較長的干燥時間。在實際干燥過程中，被干燥的物料被切成15 ~ 30毫米的均勻厚度。單位面積上干燥板上裝載的物料量應(yīng)根據(jù)加熱方法和各種類型的干燥食品來確定。當(dāng)采用工業(yè)大型設(shè)備進(jìn)行干燥時，如果干燥周期為6-8h，干燥板材的裝載量為5-15kg/m2。

杭州歐惠機械有限公司是一家集設(shè)計研發(fā)、制造食品真空凍干機、果蔬凍干機、食品水果凍干機、真空凍干機、食品凍干機、冷凍干燥機、食品真空冷凍干燥、食品凍干設(shè)備、食品冷凍干燥設(shè)備、蔬菜凍干、真空冷凍干燥機、水果凍干、凍干設(shè)備、凍干機、食品真空凍干設(shè)備于一體的技術(shù)型企業(yè)。我們專業(yè)制造各種規(guī)格的食品型真空冷凍干燥機，干燥面積從0.5-200平方。公司擁有食品干燥、制冷工程、電氣自動化等各類專業(yè)設(shè)計工程師。憑借20多年的行業(yè)經(jīng)驗，我們可為客戶提供果蔬、肉類、水產(chǎn)品等各類制品冷凍干燥的一站式解決方案。

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