發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業(yè),起發(fā)酵作用。發(fā)酵罐的組成部件包括:罐體主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染),罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌;底部有通氣的Sparger,用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣 ,罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化;控制器用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
不銹鋼細(xì)胞發(fā)酵罐
罐體功能: 發(fā)酵罐進(jìn)氣滅菌過(guò)濾器、排氣冷凝器、含進(jìn)排氣處理系統(tǒng),
電機(jī):發(fā)酵罐專用sew交流電機(jī);上軸端雙道密封或下磁力攪拌,確保零泄漏
通氣:采用多路通氣,熱質(zhì)量流量計(jì)自動(dòng)控制空氣流量及氧氣流量
排氣: 排氣加熱過(guò)濾有滅活功能
壓力:壓力控制范圍:0-0.3Mpa,壓力調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)出氣壓力,數(shù)字遠(yuǎn)傳顯示。
攪拌系統(tǒng): 攪拌形式: 直、斜葉攪拌槳(多級(jí))
發(fā)酵酸堿度控制功能:智能PID控制,梅特勒PH電極;
發(fā)酵溶氧度控制功能:智能PID控制,梅特勒DO電極;
溫度控制:智能PID控制,電加熱,水冷卻,循環(huán)泵循環(huán)控溫,,
補(bǔ)料:完善的補(bǔ)料系統(tǒng)(酸、堿、泡敵、培養(yǎng)劑)
發(fā)酵液稱重系統(tǒng):不銹鋼細(xì)胞生物反應(yīng)器可以在線檢測(cè)發(fā)酵液體積* (重量), 稱重傳感*梅特勒(Load cell)
JIP罐蓋自動(dòng)提升系統(tǒng):通過(guò)電動(dòng)系統(tǒng)自動(dòng)提升罐蓋,便于清洗維護(hù)
BLBIO-SIP罐體自動(dòng)滅菌系統(tǒng):通過(guò)程序自動(dòng)滅菌
BLBIO-CIP罐體自動(dòng)清洗系統(tǒng):有可旋轉(zhuǎn)的清洗器
不銹鋼細(xì)胞生物反應(yīng)器技術(shù)參數(shù)
攪拌轉(zhuǎn)速:采用發(fā)酵罐專用電機(jī),轉(zhuǎn)速:50~1000rpm無(wú)級(jí)變速;精度:±1rpm;
PH控 制 :智能PID控制,自動(dòng)補(bǔ)酸/堿;范圍:2~12ph; 控制精度:±0.02ph,
DO控 制:智能PID控制,與補(bǔ)料、轉(zhuǎn)速、空氣流量、壓力關(guān)聯(lián);范圍:0~99.99%,控制精度:±3%;
溫度控制:智能PID控制;電加熱水冷卻;范圍:冷卻水溫度+5~80℃;精度:±0.1℃;
泡沫控制:蠕動(dòng)泵補(bǔ)消泡劑,自動(dòng)控制;
通氣:自動(dòng)調(diào)節(jié),數(shù)字顯示;
罐壓:自動(dòng)調(diào)節(jié),數(shù)字顯示。
注意事項(xiàng):
1、罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒(méi)于液面以下。
2、打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會(huì)燒壞加熱電路。
3、發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔,用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理,因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。
4、對(duì)罐體安裝,拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。