氣調(diào)包裝又稱MAP，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門*技術(shù)，它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售，批發(fā)市場中大包裝的物流和銷售。

上海伊茨郎機械設備有限公司生產(chǎn)的BC-380全自動氣調(diào)保鮮包裝機采用機、電、氣一體化聯(lián)合控制，自動控制系統(tǒng)由的日本歐姆龍可編程控制器（PLC）和觸摸屏（可編程人機界面）及相關(guān)電氣元件構(gòu)成，氣體混合、氣體置換、熱封裁切、熱封膜收放、物料模具轉(zhuǎn)換等運行程序均由微機自動控制，人機界面友好，包裝工藝的每個環(huán)節(jié)都可根據(jù)需要在觸摸屏上任意調(diào)節(jié)設定。各部分動作及參數(shù)均由PLC設定、修改，控制方便可靠，故障率低，機架等構(gòu)件均采用食品級304不銹鋼材，符合食品衛(wèi)生要求
本機廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保色、保形、保味的特點，風靡歐美市場。
        氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。 
1、用電、氣、機控制，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定、修改?？刂品奖憧煽?，故障率低。
2、已充填物品的包裝盒導入（手工或自動）輸送機構(gòu)后，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產(chǎn)效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能，以保證成品質(zhì)量。
4、機架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
主要技術(shù)參數(shù)：
生產(chǎn)周期：氣調(diào)保鮮包裝900盒/小時,普通包裝1200盒/小時.
氣體置換率：95～98％
配氣精度：≤2
zui大消耗功率：1.8kW
外形尺寸：2100長×860寬×1800高mm
重量：500KG