水蘇糖膠體磨，目前大豆低聚糖的粉碎一般采用膠體磨，市場上的膠體磨一般為3000rpm，粉碎效果有限，提取率不高。而結合多家客戶案例，采用SGN高剪切膠體磨，粉碎效果好，提取率高。SGN膠體磨轉速可達14000rpm，是普通膠體磨的4-5倍，并且磨頭結構更加精密。另外SGN膠體磨設備帶有夾套，工作時可進行冷卻以免溫度升高，導致物料變性。

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水蘇糖是一種新型的功能性低聚糖。隨著保jian食品生產技術的發(fā)展和人類保jian意識的提高，水蘇糖在保jian品行業(yè)受到廣泛的重視，逐漸成為國內外市場研究和開發(fā)的熱點。

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目前水蘇糖在工業(yè)化生產中常用的提取方法是天然提取法。天然提取以甘露、中藥地黃或大豆種子等為原料，經提取、精制而得。其生產工藝：原材料→粉碎→水提取→離心除渣→過濾除雜→活性炭脫色→脫鹽→真空濃縮→噴霧干燥→產品。
      

水蘇糖都是將天然原料進行粉碎，破壁，從而提取功能性低聚糖，然后再通過后序處理，得到成品。要提取，首先必須進行粉碎破壁，目前大豆低聚糖的粉碎一般采用膠體磨，市場上的膠體磨一般為3000rpm，粉碎效果有限，提取率不高。而結合多家客戶案例，采用SGN高剪切膠體磨，粉碎效果好，提取率高。SGN膠體磨轉速可達14000rpm，是普通膠體磨的4-5倍，并且磨頭結構更加精密。另外SGN膠體磨設備帶有夾套，工作時可進行冷卻以免溫度升高，導致物料變性。
              

SGN膠體磨結構：三道磨碎區(qū)：一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū)。水蘇糖膠體磨，我們的磨頭的結構：溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下，而他們的斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大，這樣形成了本質的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下一直在進行研磨，而他們只能在一級磨頭到另外一級磨頭形成研磨效果。

 

  

 

GM2000系列高剪切膠體磨設備選型表

 

型號	流量 L/H	輸出轉速 rpm	線速度 m/s	馬達功率 KW	出/入口連接
GM2000/4	700	9，000	23	2.2	DN25/DN15
GM2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40/DN32
GM2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50/DN50
GM2000/20	20，000	2，850	23	37	DN80/DN65
GM2000/30	40，000	1，420	23	55	DN150/DN125
GM2000/50	80，000	1，100	23	110	DN200/DN150

注：流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調節(jié)到zui大允許量的10%
 

SGN的GM2000系列膠體磨和國內設備相比

 

	三級結構	磨頭結構	轉速	zui大線速度	模塊頭	密封類型	產品效果
國內設備	溝槽是直線，同級的溝槽深度一樣	溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下	目前是不通過變頻器來調節(jié)，若通過變頻調節(jié)，他們的軸承不能承受高速運轉。一般在3000RPM（這是由于膠體磨的內部結構及精密的程度決定的。）	大約在10-15M/S	只有一種模塊頭	單機械密封或軸封，泄漏故障率高，產品泄漏進入馬達，造成馬達燒毀	粒徑細度有限，100微米以下較困難，重復性差
SGN 上海思峻	溝槽是曲線，上下深度不一，上深下淺	斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大	可以通過變頻調速，轉速可達7890/13789RPM ，通過皮帶加速 我們軸承可以承受140000RPM(轉速是他們的3-4倍，研磨的力度也是他們的3-4倍，這樣研磨的細度更小)	23-40 M/S	可以選擇六種不同的模塊頭，實現(xiàn)多種功能，如三級乳化模塊，超高速模塊，GM膠體模塊，GMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊	雙機械密封，易于清洗，將泄漏降至zui低，可24小時不停運轉	可實現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工

 

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