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HPP大容量400L/500L/800L超高壓食品滅菌設(shè)備

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沈陽(yáng)重鍛液壓機(jī)制造有限公司

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SYHP-400L/500L/800L大容量可擴(kuò)展HPP食品殺菌設(shè)備

SYHP 400/500L大容量可擴(kuò)展HPP設(shè)備采用的預(yù)應(yīng)力鋼絲纏繞技術(shù)，保證了超高壓容器的穩(wěn)定性及可靠性，從而保證了設(shè)備連續(xù)工作的可靠性及使用壽命。該設(shè)備可通過(guò)升級(jí)其加壓效率使得生產(chǎn)效率大幅度提高，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)?；称窔⒕旧a(chǎn)。設(shè)備采用西門(mén)子PLC人機(jī)觸摸控制，可對(duì)加載壓力，保壓時(shí)間、系統(tǒng)監(jiān)測(cè)、曲線(xiàn)監(jiān)測(cè)、故障報(bào)警、生產(chǎn)記錄等自動(dòng)化控制與監(jiān)測(cè)。
該設(shè)備是在密閉的超高壓容器內(nèi)，用水作為介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品施以100至600兆帕超高壓，在不加熱或不添加化學(xué)防腐劑的條件下用高壓迅速消滅細(xì)菌。而且不會(huì)像高溫殺菌那樣造成營(yíng)養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化。能夠完好保留產(chǎn)品的原有風(fēng)味、色澤、產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)成分，并能防止微生物對(duì)產(chǎn)品的污染，保障產(chǎn)品的安全、延長(zhǎng)產(chǎn)品的保藏時(shí)間及產(chǎn)品的貨架期。設(shè)備能夠很大程度降低食品加工過(guò)程中的能量消耗。該設(shè)備可應(yīng)用于水果、蔬菜、果汁、飲料、肉制品、腌制食品、調(diào)味醬、海鮮類(lèi)等產(chǎn)品的規(guī)?；a(chǎn)。

果蔬類(lèi)產(chǎn)品及嬰幼兒輔食：能夠的保存產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、產(chǎn)品色澤新鮮、口感適宜，并能夠延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。有效殺滅細(xì)菌，食品食用更加安全、放心。 undefined 果汁及飲料類(lèi)：經(jīng)過(guò)超高壓處理的果汁及飲料，主要特點(diǎn)是能夠延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期，并能夠極大限度的鎖住產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和水分，口感新鮮，原汁原味。

肉制品類(lèi)：可以有效的抑制產(chǎn)品中的微生物及原菌，不需要加入添加劑，并且采用先包裝后滅菌的處理，有效的保證產(chǎn)品的安全并延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，能夠的保持產(chǎn)品的原始感官及品質(zhì)。

海鮮類(lèi)：可以通過(guò)超高壓技術(shù)改變軟體貝類(lèi)的收肌肌肉的蛋白性質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)殼肉的分離。能夠大幅減少人工及避免人工開(kāi)殼的污染，提高生產(chǎn)效率。同時(shí)還能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)海鮮產(chǎn)品的瞬時(shí)滅菌。用于海鮮產(chǎn)品時(shí)則能夠保持海鮮產(chǎn)品的生鮮風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。