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煙臺浩銘微波科技有限公司
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更新時間：2023-05-25 14:09:03瀏覽次數(shù)：185次
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微波瓶裝食品滅菌設(shè)備：瓶裝食品是近年來發(fā)展較快的方便食品，它具有食用、攜帶方便，并能較長時間保存等優(yōu)點，如辣椒醬、香菇醬、牛肉醬。泡菜、酸辣椒、水豆豉等具有民族風(fēng)味的食品，這些食品都是采用傳統(tǒng)方法加工而成，如不及時進行滅菌，銷售出去的產(chǎn)品就很容易變質(zhì)，這樣給食品生產(chǎn)廠家?guī)砭薮髶p失。 用微波對食品滅菌不象傳統(tǒng)加熱是依靠熱傳導(dǎo)、對流、輻射，熱能是從物體外部逐漸向內(nèi)滲透，很難傳到物體中心，因此，會出現(xiàn)滅菌處理的“夾生”現(xiàn)象，如處理的時間太長，影響產(chǎn)品的口味和外觀質(zhì)量。微波滅菌是物體自身生熱，當(dāng)物品進入微波場瞬時即可產(chǎn)生熱。大量的實踐表明，常規(guī)加熱方法殺菌：溫度為121℃，時間30分鐘，而微波殺菌溫度為70—105℃，時間幾分鐘，即微波殺菌時間比常規(guī)少，溫度也比常規(guī)殺菌溫度低。
微波瓶裝食品滅菌設(shè)備特點： lt系列瓶裝食品微波滅菌設(shè)備是根據(jù)瓶裝食品特點設(shè)計。具有以下特點：
1. 滅菌溫度低、時間短，幾分鐘內(nèi)可完成殺菌，可有效保留食品原有風(fēng)味。
2. 殺菌，均勻性好，每瓶都能均勻殺菌。
3. 微波滅菌后，瓶內(nèi)自然形成真空狀態(tài)，對延長食品的保存期更有利。
4. 滅菌安全、方便、靈活，開機即用。
5. 高效節(jié)能、無環(huán)境污染，成本低、經(jīng)濟效益高。
6. 流水作業(yè)，操作方便。
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